1855年，Haut Brion酒庄(Chateau Haut Brion)又名红岩荣庄，被评为波尔多四大一级名庄之一。当时五个级别的61个名村中，有60个在梅多克产区(Medoc)。只有一个，红岩荣，来自格雷夫斯的佩萨克村。
酒庄介绍
Chateau Haut-Brion不仅仅是一个酿造顶级红酒的酒庄，更是一首诗，一幅充满诗意的画。从走进庄门，坐在绛红色丝绒窗帘的影视厅里，我感受到的是精致的优雅和诗意。
镶嵌着金色庄徽的绛红色天鹅绒窗帘无声地打开，展现着酒庄悠久的历史，独特的葡萄园管理——葡萄修剪、栽培、收获、酿酒，传统与现代科学的完美结合。每一个细节都慢慢展现在我们面前。我从未见过葡萄园和酿酒被拍得如此精致、完美和优雅。这是奥比昂酒厂。后来，当我再次见到主人卢森堡的罗伯特王子殿下，提到酒庄的精美视频时，他笑着告诉我，这是他精心制作的杰作。
在1855年波尔多排名的60家酒庄中，除了一家之外，所有酒庄都在梅多克(Medoc)。奥比昂酒庄是个例外，它被列为Paysac-Lé ognan的一级酒庄(1987年独立AOC从Graves分出来)。奥比昂酒厂周围的建筑奥比昂酒厂就在波尔多郊外。驱车前往奥比昂酒庄，沿途看不到连片的葡萄园，只有密集的城市街道。到了酒厂门口，看到墙内的葡萄园和墙外一排排的房子，不禁感叹:“真是个城中村！”。
奥比昂酒庄是波尔多最古老的酒庄之一。480年前这里一定被葡萄园包围了。随着欧洲工业革命带来的城市化，多少葡萄园在波尔多的扩张中消失，奥比昂却留了下来。
因为奥比昂酒庄离波尔多最近，所以葡萄在历史上一直成熟较早，第一次葡萄采摘就标志着波尔多葡萄收获季节的开始。奥比昂葡萄酒的风格与梅多克葡萄酒不同。新酒香气浓郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气宜人，质感丝滑，精致优雅，令人钦佩。历史上，它以持久的高品质葡萄酒而闻名。
奥比昂酒庄的品鉴室在楼上，从三面环抱的窗户可以看到周围的葡萄园。品酒室的酒柜里排列着来自奥比昂酒庄控股公司克拉伦斯·狄龙旗下不同酒庄的葡萄酒。酒柜顶部陈列着中国青花花瓶，为整个品鉴室增添了东方韵味。中间有一个品酒台，大理石桌面，白色衬纸，都是专为品酒设计的。高吧椅坐起来很舒服。坐在酒吧的椅子上，调整好位置，拿起1999年的红酒。这款葡萄酒由30%的赤霞珠、60%的梅洛和10%的品丽珠制成。大比例的美是奥比昂红酒的特点。这种深玫瑰紫，不同寻常的深宝石红紫色，是我在奥比昂酒庄试酒时看到的颜色，与其他酒庄的颜色相比。依然纯净的水果香，经典的黑加仑和黑莓香，淡淡的紫罗兰香，雪茄盒，烟草和烟熏气，一层层喷涌而出；酒体厚重，圆润饱满，细腻柔滑的单宁支撑着酒体结构，这款酒开始走向成熟和优雅。
而1990年的Chateau Haut Brion Rouge让人感受到奥比昂红酒的浓郁。历经岁月的葡萄酒展现出成熟的魅力。药草、土壤和矿物气体、雪茄盒的淡淡香气、烤烟草和摩卡咖啡；口感柔和醇厚，层次复杂，有烟草、皮革和烧烤的香气；天鹅绒般的单宁，像缎子一样滑过舌尖，柔软中透露出支撑长期老化的力量。
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