中国是世界上最大的猪肉消费市场,对猪肉的需求远远超过其他任何国家。中国人喜欢吃猪肉和养猪。今天边肖就和大家聊聊中国十大地方猪种的排名,看看哪些猪种是中国最好的?
10.汉普郡猪
汉普猪的被毛是黑色的,只有肩颈交界处周围有白带。猪的嘴长而直,耳朵大而适中,直立,臀部肌肉发达。汉普猪生长周期快,仅6个月大就达到85kg,一年165kg。
9.杜洛克猪
杜洛克猪又名红猪,皮毛棕红色,深浅不一。猪耳朵中等,头小而精致,嘴短面凹,胸宽背拱,后躯丰满发达,发育迅速。杜洛克猪153日龄体重可达90公斤,一年可达160多公斤。
8.新淮猪
新淮猪的头略长,嘴直,耳朵中等大,向前下倾斜。猪的身体末端有一些白色的斑点。成年公猪体重约250kg,成年母猪体重约185kg。适应性强,易于饲养。
7.三江白猪
三江白猪产于黑龙江省合江地区,是我国培育的第一个肉猪新品种。这种猪头颈口直,耳朵下垂,腰背宽阔,腿臀丰满,四肢强壮,性成熟早,受胎率高,59%的瘦肉酮体。
6.陆川猪
陆川猪产于广西。这种猪又矮又胖,腰背凹陷,肚子大,四肢短。其头、耳、背、臀、尾均为黑色,其余部位为白色,早熟增肥,生长速度快。该品种成年公猪重100kg左右,母猪重75kg左右,10月龄肥猪重85kg左右,出栏率70%左右。
5.新金猪
新金猪原产于辽宁省新津县,是我国著名的肉肥猪种。此猪体壮匀称,耳朵直立,略前倾,腹部平坦,后躯丰满,成熟早,易育肥,酮体瘦肉率51%。
4.上海白猪
上海白猪体型中等,背毛白色。成年公猪体重258kg,成年母猪体重117kg。上海白猪仅6月龄体重可达90kg,瘦肉率占55%。
3.南昌白猪
南昌白猪是由国外良种公猪与本地良种母猪杂交,经过六代选育而成。它全身雪白,体型良好,瘦肉率高达62.5%。这种猪生长速度非常快,生长期平均日增重800g。
2.李察黑猪
李察黑猪是山东省胶州市的一种瘦肉型猪。它有长长的身体和长长的脸,背部全是黑色的。是中国优秀的地方猪种之一。李察黑猪的生长周期在300天以上,出栏量可达300公斤以上。目前市场价60元/斤,经常供不应求。
1.金华猪
金猪产于浙江金华,肉质细嫩,味道鲜美,皮薄骨薄,早熟,易育肥,瘦肉率高。海外著名的“金华火腿”就是用这种猪后腿做成的。金猪除了头、颈、臀、尾是黑色的,全身都是白色的。这种猪体型小,性情温和,其成年公猪体重可达140公斤。
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