虾线含有很多脏东西，如果不去除干净，吃起来既不卫生还有种腥味。
工具/原料
牙签
方法/步骤
1、先把虾冲洗干净，准备好牙签
2、把牙签插入虾的第三节，（虾头下方为第一节），慢慢挑起来
3、一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来
4、如果不小心拔断了，没关系，在虾未的倒数第二节插入牙签，也是慢慢的挑，就可以把断的鱼虾清理出来
4、把去除虾线的虾放入清水中，多冲洗几遍，清洗干净
一、牙签挑虾线
相信很多人都是用牙签来挑虾线的，但是我们在平时的操作当中一些细节没有注意。正确的方法是一只手抓住虾头，另一只手捏住大虾身子，在虾头和虾身的连接处有一个很粗的虾线位置，弄那个地方将牙签扎入虾的身体轻轻地向外挑，这样很容易挑出完整的虾线了。
注意事项：
1、挑虾线的时候不要用力过猛，这样很容易将虾线给挑断了。
2、一定要找到虾线很粗的位置挑，这样才不容易挑断。
二、把虾线拽出来
同样是找到虾头和虾身处连接的位置，将它们轻轻的向两边掰一下会发现里面的虾线上有一处带鼓包的位置，抓住它顺着虾线的走向向外拉，这样很轻松的就会把虾线给拉出来了。
注意事项：
1、一定要顺着虾线的走势向外拉，不要用力太猛或者是太快。
2、如果虾线断了我们就只能用牙签重现找一个位置将虾线挑出来了，很麻烦。
三、小龙虾的虾线从尾部拉
很多人都非常喜欢吃小龙虾，也有一些人会自己买小龙虾回家做菜吃，给小龙虾挑虾线不能从虾头和虾的身体部位中间挑，要找到虾的尾部，先轻轻地捏一下虾尾的位置，再将虾尾扭出一个90度以上的夹角，最后拽着虾尾的部位向外拉就可以拉出虾线了。
注意事项：
1、给小龙虾挑虾线同样不能用力过猛，因为小龙虾的虾线很不好挑，如果挑断了就只能将它的皮破开找虾线了。
2、扭虾尾的时候不要扭得太快，轻一点扭不容易将虾线扭断了，这样再拽虾线的时候也很容易就将虾线拽出来了。
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