木臼的读法为mù jiù。
木臼是指木制的臼。刘白羽《热情的歌声没有停止》：“妇女们从水井边顶着水瓮回来，然后高举着木杵在巨大的木臼里捣米。”
木臼是常用的加工食具，取坚硬的楠木、樟木等大树干刨刳而成，多为口细低腰型，亦有部分可能源自泰雅族的口阔大底细腰型。木臼一般多用来盛置粟米或捣米去壳、或捣制麻薯、野菜、花生等物品，也有部分原住民用以研磨火药。
阿美族的饮食加工用具种类有木臼、杵（木、石）、蒸桶、炊籺等。主要使用到木材、石材、籐等。 木臼，是很重要的饮食加工用具，最主要的用途是把榖舂成米及制作麻薯，亦可使用捣舂晒干的豆类、花生等食物。
字义分解：
木，读音：mù。
（1）（名）树木：伐木、果木。
（2）（名）（木头）木材和木料的总称：枣木、榆木、檀香木。
（3）（形）用木材制成的：木器、木犁、木板。
（4）（名）棺材：棺木、行将就木。
（5）（mù）姓。
（6）（形）质朴：木讷。
（7）（形）麻木：脚木了。
臼，读音：jiù。
（1）（名）舂米的器具；一般用石头制成；样子像盆。
（2）（名）像臼的：臼齿。
读音：[jiù] 四声
从木，臼声
释义：〔乌～〕落叶乔木。种子外面包着一层白色蜡层称“桕脂”，可制蜡烛和肥皂，种子可榨油。叶可制黑色染料。树皮和叶均可入药。亦称“桕树”。
英文翻译：Tallow
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