非洲涡螺个头很大，因此要把它放到沸水里煮上些时间才能煮透食用。
在非洲涡螺煮了十分钟左右的时候就能揭开锅，往里面加入食盐、白糖等调料，再让它煮上半个小时。这段时间就能去处理其他的食材了。
凉拌黄金鲍的做法步骤
1. 澳鲍一只～洗净
2. 切薄片～越薄越好～对于我滴刀功～很惭愧呀～用烧开热水烫一下过凉水～生吃也可以～但是对于胃肠不好滴我选择烫熟～加入热水翻动使澳片均匀熟～马上冲冷水～
3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鲜～辣根根据自己口味加～
4. 老妈种滴洋葱是我滴最爱～适合各种菜肴～比市场那些好吃多了～生吃海鲜可去腥～
5. 蒜汁泡十分钟倒入澳片上～大功告成
小贴士
片切滴薄一些～喜欢生吃可直接吃～最近胃肠不好选择烫熟
在2017年中国(广州)国际渔业博览会上,笔者在围观的人群中发现了一条身披黄金战袍的鱼——黄金鲍肉鲩。黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺叫非洲欧拉涡螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium。产自非洲的北非地带，跟国内的鲍鱼并非同一品种。
光听名字就给人以无比想象的空间,而给它取这个名字的,正是它的主人——广西连塘农业发展有限公司的负责人秦隆保。
本条内容来源于：中国法律出版社《法律生活常识全知道系列丛书》
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