黄豆发芽的方法如下：
工具/原料：黄豆100克，适量清水，瓷盆和不锈钢锅各一个。
1、首先准备100克的黄豆放在清水中浸泡一晚上，浸泡好的黄豆就会变得圆鼓鼓的。
2、然后待黄豆泡发好后将其沥干水分，再准备一个干净的滤篮，并在滤篮中铺上一层干净的纱布。
3、继续将里面加入适量的水，水的量只要稍微没过黄豆二分之一处就可以了，并盖上盖子给它储存。
4、接着早晚各给它加1次水，等到第二天的时候，就能看到黄豆已经发芽了，这个时候的黄豆不可以着急吃，盖上盖子给它继续浇水。
5、最后待4天以后，豆芽就发好了。
1、黄豆的生长过程主要分为播种、萌芽、出苗、抽叶这四个步骤。
2、首先将浸泡好的黄豆播种到潮湿的土壤中，种子的外表会变淡，种皮也会稍微裂开一些。
3、大约两天之后，黄豆从种皮里面就会长出淡黄色的嫩芽来。
4、再过五天以后黄豆就会生长出对称的叶片，进行光合作用。
1.凉水泡豆子把准备好的豆子放在水里浸泡三五个小时，用凉水浸泡，夏季凉水就能把豆子的外皮给泡开，豆子的外皮必须要用水泡开，这样嫩芽更容易长出来，新鲜豆子跟陈旧的豆子泡发的时间不一样，陈旧的豆子需要浸泡更长的时间，以豆子外皮发软为标准。
2.准备工具
发豆芽需要准备一个容器，家里的蒸锅就很合适，底部有排气孔，或者是洗菜盆，底部有漏孔，再准备一块纱布，泡好的豆子均匀的平铺在纱布上，切记豆子在浸泡的时候不要泡的太多，半碗豆子就能发出很多的豆芽，足够一口四家食用。
豆子铺好以后，用纱布包裹起来，淋上水，把纱布用水淋湿，最好盖上锅盖，或者是用深色的抹布包裹起来，豆子在发芽期间，最好是不要接受到光照，在全阴的环境下发芽效果更好一些。
3.淋水加湿
豆子在发芽期间，需要通透的环境跟大量的水分，每天早晚淋上一些水，水分不要太多，能刚好把纱布淋湿，快速操作，让豆芽少见光。
夏季的气温高，大概2-4天豆芽就发好了，清洗干净就能食用了，1块钱的豆子，差不多就能发出2-3斤豆芽，发一次豆芽，至少能吃3次，想吃随时发，简单又方便，绿豆发豆芽最合适，黄豆也是可以的，喜欢吃凉菜的朋友可以买点绿豆试一试。
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