如何用薛荔果制作凉粉!请给出具体步骤,配比和注意事项!

薜荔果的做法:

1、准备薜荔果籽一包;

2、用纱布把薜荔果籽包起来,用绳线绑结实;

3、准备一锅清的凉白开水,然后把手洗干净,将用纱布包好的薜荔果籽在清水中用力、反复的搓挤,会挤出一些粘稠壮的液体,让它溶解在清水中;

4、准备一些白石灰水(浓度稍微高一些的),将石灰水撒在刚在的那锅水里;

要向顺时针方向搅拌;

5、等待20分钟左右;

6、刚才的那锅水就会成为一种很奇怪的状态,没有颜色,口感吃起来象是果冻,但又比它嫩很多,总之口感非常好,非常独特;

7、吃的时候,加一些白醋(注意,要加白醋味道才纯正)和白糖,口味浓淡可以自己适度调节;

8、冰冻一下口味更佳。

你好,我懂你说的东西

我也一直在找你说的配比和注意事项,回想以前我妈做的时候好像没有很明确的配比

石灰水和牙膏都可以

但是有的牙膏会有股味道

难后石灰水如果多了有可能会有点烧口

如果你找到更好的配比方法

希望同分享

主料:凉粉果果肉45克、火龙果适量、青提适量、木瓜适量。

辅料:白糖适量、清水1500克。

步骤:

1、将凉粉果切成4瓣。

2、切掉外皮,留下果肉。

3、把里面黄色的果肉掰起朝上。

4、放在阳光下晾干。

5、将晾干后的凉粉果肉剥到盆中,剥完后的表皮扔掉。

6、将剥好的果肉装入布袋中,将袋口系紧。

7、拿一个盆子倒入1500克清水。不可以用纯净水哦。

8、将布袋浸入水中10分钟。

9、双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉。

10、揉搓至袋内果胶全部挤出后,取出布袋。

11、将盆中的汁液静置大约1小时。

12、待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中。

13、加入适量白糖。

14、将青提洗净,红心火龙果、木瓜洗净切块。

15、将所有水果一起加到杯中。

16、稍加搅拌,即可食用。


欢迎分享,转载请注明来源:民族网

原文地址:https://www.minzuwang.com/life/1049348.html

最新推荐

发表评论

评论将在审核通过后展示