面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条是由谷物或豆类的作为原料，磨成粉末，加水制成面团，再通过手工拉制或使用机器制成的。面条的形状有条状、片状，面条有窄有宽，有扁有圆，经过煮、炒、烩、炸可做成一种食品。
好吃的面条几乎都是温和而筋道的，各地的面条极其特色，如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等，都将面食的风味发展到极致。
汤饼 [tāng bǐng] [汤饼]基本解释1.水煮的面食。《释名·释饮食》:“蒸饼、汤饼、蝎饼，金饼、索饼之属，皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》:“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最。” 宋 黄朝英 《缃素杂记·汤饼》:“余谓凡以面为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者呼为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼。”《儿女英雄传》第二八回:“羹汤者，有‘汤饼’之意存焉。古无‘面’字，凡麺食一概都叫作‘饼’。”
2.指汤饼会。 清 胡鸣玉 《订讹杂录·汤饼》:“生儿三日会客，名曰汤饼。” 清 唐孙华 《贺王冰庵太守纳姬》诗之二:“明年汤饼应呼我，带醉题麞一笑哗。”参见“ 汤饼会 ”。
[汤饼]详细解释水煮的面食。
《释名·释饮食》：“蒸饼、汤饼、蝎饼，金饼、索饼之属，皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最。” 宋 黄朝英 《缃素杂记·汤饼》：“余谓凡以面为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者呼为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼。”《儿女英雄传》第二八回：“羹汤者，有‘汤饼’之意存焉。古无‘面’字，凡麺食一概都叫作‘饼’。”
指汤饼会。
清 胡鸣玉 《订讹杂录·汤饼》：“生儿三日会客，名曰汤饼。” 清 唐孙华 《贺王冰庵太守纳姬》诗之二：“明年汤饼应呼我，带醉题麞一笑哗。”参见“ 汤饼会 ”。
[汤饼]百科解释
汤饼刚开始实际就是面片汤，系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。 更多→ 汤饼
[汤饼]英文翻译noodle soup
[汤饼]相关搜寻 汤饼会 汤饼筵 汤饼局
古人所称的汤饼即现在的面条。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
北方地区著名的面食有 ：
山西的刀削面、焖面、猫耳朵、饸饹、剔尖、拨鱼、栲栳栳、不烂子等；
北京的炸酱面、龙须面；
河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；
山东的福山拉面、打卤面（济南）；
陕西的油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、武功镇的旗花面、扯面、浆水面（汉中）；
河南的烩面、道口麻鸭面、糊涂面条、手工面叶、浆面条、炝锅面、卤面（俗称蒸面条）等；
兰州的兰州牛肉拉面；
吉林的延边冷面、狗肉汤面、头道温面；
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