水真的会衰老，而且老化速度相当快。谜底在于水分子中的氢元素。任何水都含有氢，水的分子式是H2O，一个氧原子靠氢键连着两个氢原子。而且水分子之间可以通过较强的氢键一个连一个，彼此“手拉手”，形成长长的键状结构。长此以往，这种链状结构会一环扣一环，不断延伸扩大，使水分子们从一个班到一个排，从一个排再到一个连，集团军的规模越扩越大。可是，水分子如此聚成一块儿一堆儿可不是人多好办事，它会因此形成异常结构的水，丧失活性，成为“死水”。这种失去活性的水不但容易腐败，而且饮用后会加速人体或动物体的衰老。近年来，世界上许多地区的食道癌、胃癌的发病率呈上升趋势，专家们说，这与人们越来越依赖于储存水和过多饮用“衰老”了的水有关。
可想而知，水必须不安于现状，经常流行着，或经常受到强烈的撞击，使其内部的氢键结构得以破坏，才能常动常鲜，保持“青春活力”。真是应了咱老祖宗的一句话：流水不腐，户枢不蠹。
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