人工养殖的野鸭产的蛋是可以吃的，如果是野生的建议放回原处。野鸭，一般指绿头鸭，属于我国二级保护动物，人工养殖三代以上可以食用。
温馨提示:野鸭属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
1、野鸭蛋孵化期28天左右，比家鸭长2-3天。2、孵化1-3天时，适温为37.4℃，孵化4-12天时，适温为37.2℃，孵化13-19天时，适温为37.0℃。3、刚出壳的雏鸟可以根据强弱分为大小群饲养，在放进育雏室前用5%烧碱水进行消毒，准备好干燥无霉的垫料。
一、野鸭蛋孵化需要多少天
1、一般野鸭种蛋的孵化期为28天左右，因为野鸭蛋壳较厚的原因，它的孵化期比家鸭要长2-3天。
2、孵化野鸭蛋需要仔细挑选，要选择没开裂、不变质、没异味、壳厚的种蛋。
3、可以把1000倍高锰酸钾溶液直接喷洒在种蛋上，然后大头朝上放在孵化蛋架上，孵化28天，温度设定在37.20-37.80℃之间，湿度控制在42-65%左右。
4、可以在早上5-7点、傍晚17-19点左右，每天晾蛋2-3次，每次2个小时候，让蛋散热、呼吸新鲜空气。
5、在孵化过程中需要进行5次照蛋，在第26天左右，雏鸭会形成嘴，开始啄壳。
二、野鸭孵化温度多少合适
1、在孵化的1-3天，适宜温度为37.4℃左右，4-12天，适宜温度为37.2℃左右，13-19天，适宜温度约37.0℃左右，20-24天，适宜温度为36.7℃左右，25-28天，适宜温度为36.4℃左右。
2、刚出壳的雏鸭体质不一样，可以根据强弱不同，分大小群饲养。
3、可用5%烧碱水或3%来苏儿消毒水对育雏室进行喷雾消毒，之后再准备好干燥无霉变的垫料。
4、可以对刚出壳的雏鸭喷细雾水，方便雏鸭整理自己的羽毛。
5、在喂食前要先喂水再喂食，舍内要做到整日不断水。雏鸭10日龄时，每日喂养5次左右，25日龄之前，可以放盆水让鸭子适应游泳，一般放置时间不宜过长3-5分钟即可。
6、野鸭30日龄之后，可以在舍内自由的放水盆，也可以带到池塘放养，以满足野鸭喜水的需求。
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