“志士不饮盗泉之水”的意思是有志气的人不喝‘盗泉’的水。
“志士不饮盗泉之水”出自《乐羊子妻》，作者是南北朝的范晔。
赏析：
本文是一篇人物传记。它通过两个小故事，赞扬了羊子的妻的高洁品德和过人才识。乐羊子妻的两段话，不管是过去，现在，还是将来；并且对不同民族，不同政见，不同文化，不同宗教的人来说都有着深远的意义。她告诫人们：做人就必须具备高尚的品德，做事就必须有坚韧不拔的精神。乐羊子妻“引刀趋机”以自己织布必须日积月累“遂成丈匹”的切身体会，说明求学必须专心致志，持之以恒的道理，最后归结到“若中道而归，何异断斯织乎！”妻子这一番借织布来讲道理的话，使乐羊子深受感动，最后“复还终业”。乐羊子妻不但不收丈夫拾来的金子，而且用“志士不饮盗泉之水，廉者不受嗟来之食”的典故说服丈夫，进一步指出因贪小利而失大节的危害，使乐羊子非常惭愧，知错就改并远寻师学。
志士不饮盗泉之水廉者不受嗟来之食的意思如下：
首先字面意思理解就是有志气的人不喝盗泉里的水，廉者不吃带有侮辱性的施舍。其次这句话深层次的意思是说做人应有骨气，宁可克制自我理性的、强烈的、基本的欲望，直至断送性命、也不摧眉折腰、苟且偷生。这是古代的君子之道。
出自《乐羊子妻》：
《乐羊子妻》是一篇人物传记。它通过两个小故事，赞扬了乐羊子妻子的高尚品德和过人才识。乐羊子妻，是东汉梁国榖丘（今河南虞城县谷熟镇）人。
乐羊子妻的两段话，不管是过去，现在，还是将来；并且对不同民族，不同政见，不同文化，不同宗教的人来说都有着深远的意义。她告诫人们：做人就必须具备高尚的品德，拾金不昧，坚守节操的精神。
不受嗟来之食是宁可饿死,也不吃别人送来的饭,表现了宁为玉碎,不为瓦全的骨气
不饮盗泉之水,据说孔子在游学途中,饥渴难耐,
有学生找到一眼清泉接水让先生喝,孔子听说泉名叫盗泉,
因恶其名而不喝,在途中,酷暑难当,
看到有好多人在一个树下乘凉,可听说树名叫恶木,
宁可遭受烈日的烘烤,也不去树下乘凉,表现了他的气节
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