2、变质发黄不能吃：如果马蹄存放时间过久或者存放不当，发生腐烂变质而出现果肉发黄、质地软烂等情况的话，那么是不建议食用的，因为这样的马蹄中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后容易产生不适反应。
其实没有种植哪个好不好，只有管理得当这两个都可以高产。
一、马蹄的种植高产要点
1、秧田准备
要想马蹄怎么种植高产?首先秧田是首要条件。因为任何植物的生长都离不开土壤的营养，而马蹄就很喜欢肥沃疏松，日光充足的，表土疏松,底:土坚实的秧田，而且保证水田的水源充足，灌溉方便，并且按照每亩施入过磷酸钙，氯化钾溶液适量，最后用钉耙进行松土处理。
2、苗
然后在地面.上铺一层稻草。将种子朝上排列在稻草上，上面再铺盖一层稻草,每天早晚浇水- -次。大概两周后，当芽长3cm左右的时候，就可以把幼苗放在秧田中进行并列移栽，-般到3~ 4月期间育苗，而且最好早育苗,这样后期产量较大。
3、幼苗期管理
到了发芽生根阶段的时候，因为马蹄是水生作物，最好保持幼苗期间浅水层为3 ~5cm,待两周后开始发棵，然后将腐烂的秧苗和杂草放入秧田中,这样有利于马蹄的生长发育。这个时候最好追加一次尿素溶液，以促进马蹄的提早分蘖分株。
4、肥料管理
如果做到马蹄高产，必须就要合理的施加肥料，以保证马蹄的养分的补给。最好用以有机肥为主，在生长期的时候可以多追加化肥溶液，这样会促进茎部和根部的生长。到了成长期的时候，最好不定期的施加有机肥，而且保证施肥量不宜过多,以免植株疯狂徒长。在中后期的时候可每隔一周喷洒一次硫酸镁,尿素,磷酸二氢钾的混合液适量即可。
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