氰化物特指带有氰基（CN）的化合物，其中的碳原子和氮原子通过叁键相连接。这一叁键给予氰基以相当高的稳定性，使之在通常的化学反应中都以一个整体存在。因该基团具有和卤素类似的化学性质，常被称为拟卤素。通常为人所了解的氰化物，是指包含有氰根离子（CN-）的盐，是氢氰酸（HCN）的盐，常见的有氰化钾和氰化钠。它们多有剧毒。
另有有机氰化物，是由氰基通过单键与另外的碳原子结合而成。视结合方式的不同，有机氰化物可分类为腈（C-CN）和异腈（C-NC），相应的，氰基可被称为腈基（-CN）或异腈基（-NC）。氰化物可分为无机氰化物，如氢氰酸、氰化钾（钠）、氯化氰等；有机氰化物，如乙腈、丙烯腈、正丁腈等均能在体内很快析出离子，均属高毒类。很多氰化物，凡能在加热或与酸作用后或在空气中与组织中释放出氰化氢或氰离子的都具有与氰化氢同样的剧毒作用。
一个人服用三克氰化钾会痛苦吗看网上有的说痛苦 有的说不痛苦 到底痛苦吗
不管遇到什么事，都不能想不开。
氰化物是剧毒物品，极微小的量都会致人死亡。这个玩笑是万万开不得的！
氰化钾对机体的作用与氰化钠相似。一旦摄入100–200mg的氰化钾后，意识会在1分钟（甚至10秒）内丧失，这取决于身体的免疫力的强弱和胃中所剩余的食物的多少。在之后的45分钟左右内，中毒者会陷入昏迷或深度睡眠，并且如在两小时内得不到有效治疗，就会死亡。在这个过程中，会出现抽搐的症状。死亡原因多为心跳骤停。
当然是不能吃,因为狗是中毒死的.它的血液和肌肉里都是有毒的。氰化钾属于一类A级无机剧毒品，吸入、口服或经皮吸收均可引起急性中毒，口服50～100mg即可引起猝死。一般来说，毒素只会停留在狗的内脏里，狗肉不会受到污染，取出内脏后，只吃狗肉不会中毒。但医生认为，狗被注射了毒药后会通过血液传递毒素，毒素还会通过渗透作用，部分溶解到体液和油脂类物质里。人体摄入一定量的有毒狗肉后会产生呕吐、头痛、腹泻等不良反应，摄入过量可能会有生命危险。欢迎分享，转载请注明来源：民族网
