该窑以生产黑陶闻名。建尧生产的黑陶是宋代著名的陶器之一，黑釉光亮且上漆，窑是宋代五个著名窑的冠冕。在唐朝，它被烧制而成，并在宋朝末期沿用，特别是沿用至南宋末期。
1.窑炉文化
该窑炉最初是江南地区的民用窑炉，由于晚宋时期“茶斗”的特殊要求，仅焚烧宫廷黑蝎子，一些茶炊上刻有“皇室”或“痰”。这种陶器被称为日本釉天目。 日本和韩国的茶道对该烧制这种陶器非常重要。它的身体厚硬，颜色为浅黑色或紫黑色，形状主要为碗和搪瓷。
2.窑瓷陶器的形成
窑瓷体厚而硬，它的胎体的颜色是紫色。窑陶器由碗组成。碗嘴的形状有大有小，还有漏斗形，也有两种类型的嘴：敞开的和闭合的，也有更多的开口的嘴型。底部是浅玉环圆形底脚和螺旋形图案。一些碗底足刻的题词是"进王戋 "、"供御"等等以示敬意。
3.陶器的特色——黒釉
釉料是黑色且潮湿的，在釉料的内部和外部进行涂覆，底部暴露在外，釉料流挂下来并变稠，有些凝结成水滴。釉料为棕黄色，银灰色和棕蓝色。该釉由于其英俊而下垂而看起来像兔子，因此被称为“ 兔毫盏”，而窑陶釉也被称为“金蜻蜓”，“锦衣”，“蓝蜻蜓”。 “蓝色盏”更有价值。在高倍放大镜下，可以看到釉面小而薄，还有金星，银星和红星点缀着雪花。以及缓慢流动的兔子，像高原的土丘，厚，深，弯曲，形状不规则，厚而轻，就显示出了它们自然的美。在阳光下，黑釉的表面闪着金红色斑点，金红色斑点跳入水中，特别的漂亮。
建窑，以在瓷釉上的纹理表现是道家思想在瓷器上的一种反应。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价，可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。“冰雪为容玉作胎”是当时文人雅士做人的理想追求，采用和田页岩白玉掏膛作胎，制作出建窑风格的精品瓷器，是瓷器家族里的一个新品种——玉胎瓷。玉胎水盂的烧制成功，把建窑地方性乡土风味一下子提升为宫廷高贵迷人的韵味，在细如毫发的玉毫丝中夹杂无数金黄斑点，说明釉的配方与火的精妙，烧出了建窑风格最美的韵味，成为中国古陶瓷中的精品之作。福建省南平市建窑又称建安窑、乌泥窑，宋代名窑之一,以烧黑釉瓷闻名于世。烧制技艺工序繁杂，一般要经度过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序,最终形成一件建窑建盏。
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