孵化小鸡的技术和方法如下：
小鸡孵化分自然孵化和人工孵化。鸡孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。自然孵化，有母鸡孵蛋，可以省却人工，并且提供适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。而适宜的温度和湿度控制可直接影响到鸡蛋的孵化率。因此选择恰当的孵化技术，通过人工控制孵化环境可以提高种蛋的孵化率。
影响孵化因素
鸡胚在发育过程中，必须进行气体交换，尤其在孵化第19天（夏季还要提前12小时）以后，胚胎开始肺呼吸，需氧量逐渐增大，二氧化碳排出量也逐渐增多。
这时如果通风不良，则造成孵化器内严重缺氧，即使将出壳的雏鸡呼吸量加大2-3倍，仍不能满足其对氧的需要，结果抑制了细胞代谢的中间过，使酸性物质蓄积体内，组织中二氧化碳分压增高而发生代谢性呼吸性酸中毒，从而导致心脏搏出量下降，发生心肌缺氧、坏死、心跳紊乱和跳动骤停。
一、在孵化之前要选择种蛋，在一周以内的蛋为好，最好是3-4天内的。温度控制在37.1～37.2℃，湿度控制在70～80%。
二、落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。
三、鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘；分批入孵种蛋的,由于出雏不齐则每隔4～6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。提高出雏机的温度0.5～1℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。
四、鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。
拓展资料1.自然孵化，有母鸡孵蛋，可以省却人工，并且提供适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。
2.适宜的温度和湿度控制可直接影响到鸡蛋的孵化率。因此选择恰当的孵化技术，通过人工控制孵化环境可以提高种蛋的孵化率。
孵化小鸡最简单的方法就是在家用箱子孵化。
准备一个木箱或纸箱，箱底和四壁用纸糊严，然后再铺上一层厚厚的干草或者棉花（冬天可以放个恒温加热垫）。将需要孵化的受精蛋放入箱中（放置厚度不可超过3层），然后在鸡蛋上放1支温度计，再用棉被将整个箱子包裹。
将箱内的温度控制在38.5℃左右，每隔6-8小时翻蛋1次，以便让受精蛋受热均匀。孵化至第19天时，将鸡蛋的头部向上摆放，周围铺设棉花，然后每隔3小时揭开棉被晾蛋1次，每次持续1～2分钟。一般情况下，小鸡孵化21天左右即可出壳。
雏鸡的饲养管理。
1、首先做好育雏前的准备工作，对育雏舍进行清扫、冲洗、消毒液消毒，最后熏蒸消毒。凡进入育雏舍的饲槽、水槽等有关饲养用具，也应同步熏蒸消毒。
2、其次要搞好饲养，出雏12-24小时就应饮水，水温控制在于25度左右。为了预防疾病，0-5日龄阶段，可在饮水中加入庆大霉素，按每只雏鸡5000单位，或每只雏鸡加入青霉素3000-4000单位，每天至少饮5次。饮水后0.5-1小时便可进食。
3、在管理方面，必须提供适宜的温度，1-2日龄为32-35℃，以后每周下降2-3℃，直至到自然温度。雏鸡喜欢清洁干燥环境，怕潮湿忌污秽。在管理方面还必须搞好卫生防疫工作，这是控制发生疾病最廉价、最有效的方法。要牢记“有收无收在于防，效益高低在于养”。按商品代蛋鸡或肉鸡的免疫程序，按时接种疫苗。
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