2、主要包括蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。动物保护组织(如毛发、羽毛、指甲、角、蹄、爪、喙)由角蛋白构成,而角蛋白则含有相当数量的含硫氨基酸。
3、含硫氨基酸的代谢可以参照含硫氨基酸的代谢。
含硫的氨基酸有两种，一种是甲硫氨酸，也叫蛋氨酸；另一种是半胱氨酸。
都在上图左侧，上半部分中的Met就是蛋氨酸，蛋氨酸中有一个甲硫基。下半部分中的Cys就是半胱氨酸，半胱氨酸中有一个巯基。
1、含硫氨基酸有3种：蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸。它们影响着兔毛的产量和质量。与兔关系最密切的是胱氨酸，因为兔毛的基本成分是角蛋白，其化学成分中有碳、氢、氧、氮（占16%左右）、硫（占4%左右）。兔毛越细，含硫量越高。硫以胱氨酸形式存在。兔绒毛产量越高，需要含硫氨基酸越多。2、兔（Rabbit）是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目。兔具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林。
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