作为一个极品吃货，洪七公对吃的讲究，是金庸笔下少有人能比的。喜欢《射雕英雄传》的朋友们，一定对于洪七公一生当中所喜爱的五道菜不陌生，如果你不知道，就别说自己是射雕迷哦。
第一道菜：鸳鸯五珍脍
洪七公遇到黄蓉以后，算是有了口服，一口气吃下了黄蓉做的那么多美味佳肴，赞不绝口之余，仍然觉得不满足，因为有一道菜他一直想吃却没有吃到，可惜的是就连厨艺高超的黄蓉也不会做这道菜，这就是被洪七公常挂在嘴边说起的，吃一次宁可死掉也知足的鸳鸯五珍脍了。这道菜出自皇宫御厨，是皇帝享用的一道美食，做工十分考究。后来，武功尽失的洪七公，跟随郭靖闯入皇宫，他也终于如愿以偿，吃到了这道美味。
第二道菜：好逑汤
正所谓"窈窕淑女，君子好逑"，这便是"好逑汤"的由来。其实，洪七公绝对不仅仅是一个吃货那么简单，所谓极品吃货的洪七公，自然要对得起这个响亮的名号。正如他所言，每道菜都有它的讲究，像一个诗人谱写一首动人的诗词，但凡词句都有源头出处。把一道菜融入一些典故，吃起来便是更有一番滋味了。
第三道菜：叫花鸡
这道美食，黄蓉曾做过给洪七公吃。只看这道菜的名字，便知道这叫花鸡和丐帮有着颇大的渊源，喜欢射雕的朋友们也都知道，洪七公常自称"老叫花"。这叫花鸡也很有名气，时至今日还是某些地方的名吃，甚至有些店面直接就引用了洪七公的名号。所以，这道菜应当是极有名气的。而一道菜的名气，多半是跟着它背后的典故，以及独特的美味而来。如果，一道菜不足以征服一个人的味蕾，那么它又何谈名气呢。
第四道菜：二十四桥明月夜
"二十四桥明月夜"本是出自杜牧的一首诗，一看这菜名的诗意，就知道这道菜的不俗。孟子都说过，贪吃也是人的本性，何况是面对着拥有着这样美名的佳肴呢？作为极品吃货的洪七公，看到这样的一道美味，自然更加难以把持。也正是由于这道菜，洪七公被征服，终于答应了收郭靖为徒。所以，这道菜对于郭靖的人生来说，也有着特别重要的意义。岂不知这到满含诗意的菜，却颇费一番功夫，黄蓉在做这道菜的时候，自然也夹带这对郭靖的爱意吧？
第五道菜：油炸蜈蚣
这道菜出自神雕侠侣，杨过遇到洪七公，洪七公请杨过吃蜈蚣。那是杨过第一次遇到洪七公，且他们俩就只遇到这过一次，过后洪七公便在与欧阳锋的拼斗中去世了。洪七公与杨过相遇，也算是杨过一生中一次很重要的际遇，毕竟当年杨过的母亲穆念慈，就曾受到过洪七公的指点。起初杨过不敢吃蜈蚣，最终也在洪七公的即激将，将整条蜈蚣给吃到了肚中，这一吃之后才知道其中的美味，一发不可收拾下，竟也不自觉连赞："妙哉！"
射雕英雄传第二十三回《大闹禁宫》中，洪七公重伤垂危，弥留之际，对着自己的两个徒儿，郭靖和黄蓉说，自己还有一件心愿未了。二人本觉得师傅要托付什么大事于二人，谁知，洪七公只是想再吃上一味菜肴。“洪七公笑道：“报仇雪恨么，也算不得是甚么心愿，我是想
吃一碗大内御厨做的鸳鸯五珍脍。””什么样的美食让一代大侠洪七公在死前念念不忘呢？
原来在《射雕英雄传》第十二回中曾叙述了洪七公在临安御厨藏身三个月，吃遍宫廷美食。“御厨的好东西当然多啦，不过没一样及得上这两味。嗯，有一味鸳鸯五珍脍是极好的，我可不知如何做法。”郭靖问道：“是皇帝
请你去吃的么？”洪七公呵呵笑道：“不错，皇帝请的，不过皇帝自己不知道罢啦。我在御
厨房的梁上躲了三个月，皇帝吃的菜每一样我先给他尝一尝，吃得好就整盘拿来，不好么，就让皇帝小子自己吃去。御厨房的人疑神疑鬼，都说出了狐狸大仙啦。”对于吃货洪七公来说，三个月藏身于临安御厨的时光可以算是一生中最幸福的时光了，以至于在多年后的弥留之际，洪七公并没有嘱咐弟子要帮自己报仇，而是只是希望自己可再吃上一碗鸳鸯五珍脍。
那这碗鸳鸯五珍脍究竟有什么特别之处，可以让洪七公在临死之前都念念不忘呢？弟子黄蓉不忍看到师傅带着遗憾离去，遂道：“师父，那容易，这儿离临安不远，我到皇宫去偷他几大锅出来，让你吃个痛快。”不曾想洪七公连连摇头道：“这鸳鸯五珍脍，御厨是不轻易做的。当年我在皇宫内躲了三个月，也只吃到两回，这
味儿可真教人想起来馋涎欲滴。”这时一旁老顽童周伯通说：“这个简单，咱们去把皇帝老儿的厨子揪
出来，要他好好的做就是。”洪七公却摇头道：“不成，做这味鸳鸯五珍脍，厨房里的家生、炭火、碗盏都是成套特制的，只要一件不合，味道就不免差了点儿。咱们还是到皇宫里去吃的好。”
很多人看到这可能觉得洪七公说的有点夸张了，难道仅仅是一点器具不一样，做出来的菜还能差多了。其实这里洪七公并没有任何夸张的成分，所言具实。为什么这么说呢？在饮食之道，器具之道非常重要，古人曾云：“美食不如美器。”其次宋代御厨下设多个机构来负责御膳，比如太官署，就掌供御膳。珍馐署，掌供尚食。良酝署，掌管法糯酒常料之三等酒。此外还有内务料库，外物料库，油醋库，都曲院等大大小小十几个机构。南宋时，宋朝御厨的人数一直维持在三百人左右，而每一道宫廷菜肴的诞生就是在这每一个机构的协同下一步一步完成，缺一步可能做出的菜肴就不是原来的味道了。所以洪七公最后决定入宫偷食是非常明智的。
那让洪七公念念不忘的那道鸳鸯五珍脍究竟是什么呢？其实在南宋史料中并没有关于这道菜的记载，只在南宋清河郡王张俊供奉宋高宗的食单中有一道“五珍脍”的菜品，究竟是不是已经很难考证。现在很多餐馆也有鸳鸯五珍脍这道菜肴，不过并不可信，大多只是商家牵强附会之作，因为就算是张俊的“五珍脍”其实也并没有做法流传下来。所以很可能让洪七公念念不忘的“鸳鸯五珍脍”可能只是金庸先生根据张俊供奉宋高宗的食单中“五珍脍”杜撰出来的，不过不能不承认的是宋朝的饮食文化的确发达
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