小米是什么粮食?

小米就是粟米,也称稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。小米可以煮成小米饭,当做主食,也可以取少量的小米,煮成粥食用。x0dx0a小米简介: 小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米 。x0dx0a小米的营养价值:小米含蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。x0dx0a用途:小米粥是保健食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

小米意思是一年生谷类,其谷粒作为人的一种食物和鸟类食料。

引证解释:

⒈ 去壳后的粟粒。亦用以指粗贱食物。

元王逢《浦东女》诗:“鹁鸠呼雨楝花紫,大麦饭香胜小米。”

明王冕《冀州道中》诗:“小米无得买,浊醪无得酤。”

明李时珍《本草纲目·谷二·粟》:“北人谓之小米也。”

李木庵《延安新竹枝词》:“小米菜根味亦甘,屠门大嚼想来馋。”

⒉ 称宋米友仁。

《宋史·文苑传六·米芾》:“﹝米芾﹞子友仁,字元晖,力学嗜古,亦善书画,世号小米。”

元虞集《为汪华玉题所藏长江万鸦图》诗:“郭熙平远无散地, 小米苍茫托天趣。”

国语词典:

植物名。禾本科狗尾草属,一年生草本。高约一点五公尺。花小而密集,呈圆锥花序。可食用,亦可入药,有清热、解毒、滋补等疗效。

词语翻译

英语:Xiaomi, Chinese electronics company founded in 2010, millet

德语:Hirse (S)

法语:millet


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