2021东京奥运会比赛项目合计有37个大项和339个小项，新增滑板、冲浪、攀岩、棒垒球和空手道5个大项。
大项分别有跳水、游泳、花样游泳、水球、射箭、田径、羽毛球、棒球、篮球、拳击、皮划艇、自行车、马术、击剑、曲昆球、足球、高尔夫、体操、手球、柔道、空手道、现代五项、赛艇、七人制橄榄球。
帆船、射击、滑板、垒球、攀岩、冲浪、乒乓球、跆拳道、网球、铁人三项、排球、举重、摔跤比赛，这些大项目里面又分好几小项目。
第32届夏季奥林匹克运动会（Games of the XXXII Olympiad），即2020年东京奥运会，是由日本奥林匹克委员会举办的国际性运动会，于2021年7月23日开幕、8月8日闭幕。
2011年5月16日，2020年夏季奥运会申办程序启动，申办意向书截止提交日期为2011年9月1日 。
9月2日，国际奥委会确认有巴库、多哈、伊斯坦布尔、马德里、罗马和东京等6座城市向其提交了2020年奥运会的申办申请 ；11月3日至4日，2020年奥运会申办城市研讨会于洛桑举行 。
2012年2月14日，2020年奥运会申办城市罗马宣布因欧元危机导致财政恶化而放弃竞选 2月15日，2020年奥运会5座申办城市向国际奥委会提交相关申办文件和担保函。
4月13日至15日，第18次各国奥林匹克协会总会在莫斯科举行，2020年奥运会5座申办城市在大会上对申奥计划和理念进行说明 。
5月23日，国际奥委会执行委员会会议在魁北克召开，伊斯坦布尔、东京、马德里被列为2020年奥运会正式候选城市 ；7月27日至8月12日，2020年奥运会候选城市派出奥运观察员赴伦敦进行考察学习 。
奥运会比赛项目是大项28项，2020年东京奥运会共有33个大项，这28项为：田径、赛艇、羽毛球、棒球、垒球、篮球、足球、拳击、皮划艇、自行车、击剑、体操、举重、手球、曲棍球、柔道、水上项目、现代五项、马术、跆拳道、网球、乒乓球、射击、射箭、铁人三项、帆船帆板、排球。滑板、冲浪、竞技攀岩、棒垒球和空手道5个项目首次现身奥运会。
奥运会项目是由国际奥林匹克委员会制定范围的同类奥运比赛竞技的分类。根据国际奥委会的资料，奥运会比赛项目是这样划分的：大项（SPORT）、分项（DISCIPLINES）和小项（EVENT）。奥运会比赛项目是大项28项，2020年东京奥运会共有33个大项，这28项为：田径、赛艇、羽毛球、棒球、垒球、篮球、足球、拳击、皮划艇、自行车、击剑、体操、举重、手球、曲棍球、柔道、水上项目、现代五项、马术、跆拳道、网球、乒乓球、射击、射箭、铁人三项、帆船帆板、排球。滑板、冲浪、竞技攀岩、棒垒球和空手道5个项目首次现身奥运会。
在奥运会闭幕式前一天，即2021年8月7日，将迎来另一个超级星期六，届时将进行至少34个项目的决赛，这一数字为奥运期间单独比赛日之最。当天最受瞩目的赛事有男子篮球决赛、男足决赛、女子马拉松决赛、棒球决赛、男子排球决赛、艺术体操个人全能决塞以及花样游泳团体自由自选决赛。
2021年8月8日将是奥运会最后一个比赛日，当天将在北海道札幌举行男子马拉松比赛。当天下午4点半进行的男子水球决塞将是最后一项奖牌赛。
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