甘露醇的分子中含有很多羟基，因此具有很强的亲水性，可以起到保湿的作用。
化妆品在生产过程中需要大量使用保湿剂，这主要是从两个方面来考虑的：第一是化妆品要求具有保湿的功能，因此需要使用保湿剂，比如保湿霜、面膜、润肤露等。第二是化妆品在储存过程中为了避免失水干燥，需要使用少量的保湿剂，否则化妆品失水干燥之后就没法用了。
甘露醇作为保湿剂，优点就是安全无毒。甘露醇本身没有毒，完全可以食用，用在化妆品里面，在安全性上是没有问题的。而且甘露醇来源很广泛，价格也很便宜。
温度在60℃-70℃在热水浸泡，若结晶过多可以在浸泡过程中轻轻摇晃瓶子。
1g甘露醇可溶于约5.5ml水、83ml醇，较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，水溶液呈酸性。甘露醇为单糖，在体内不被代谢，经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收，起到渗透利尿作用。
扩展资料：
甘露醇主要用途：
1、医药应用：甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水药、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。
2、食品领域：在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。
3、工业生产：以甘露醇为起始剂加压而制成的聚甘露醇-氧化丙烯醚广泛应用于塑料行业中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚为基的硬质聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度更是高达180℃。
参考资料来源：百度百科-甘露醇
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