蛋糕:海绵、奇峰、重奶油、轻奶酪(或轻奶酪)、软糖、蜂巢、纸杯、Shuffley、马芬(松饼、松饼)、松饼和布朗尼(这两种，有的分蛋糕，有的分曲奇)，还有日式豆腐。
曲奇:软曲奇(面糊)、酥曲奇、普通曲奇(面团)、微硬曲奇(也叫冰淇淋曲奇)。将搅拌好的面团搓成圆柱形，放入冰箱冷藏半小时，取出，加温，切片，烘烤。口感脆硬。
面包:丹麦糕点、俄罗斯黑麦、法国法棍、美国奶油、手撕等。
馅饼:一般有两种，一种是馅，一种是馅。
布丁:通常是焦糖和水果。布丁的制作方法有很多种，有的是将蛋液和牛奶混合后水浴烘烤，有的是放一些吉利丁粉、凝胶粉、鱼膜等。放进冰箱，直到它们凝固。
慕思:以蛋糕片为底，将不同口味的慕思液放入冰箱冷藏，类似布丁的第二种方法。当然也可以铺多层蛋糕片和慕思液，做成多层。
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