鲍鱼的功效价值有哪些:
鲍鱼,古称鳆,又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”,为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍鱼鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被称为“海味珍品之冠”,素有“一口鲍鱼一口金” 之说,价格昂贵。鲍鱼的营养价值极为丰富, 含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,铁3.0毫克,还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。现代研究表明,鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患
鲍鱼有啥营养??:
100克鲍鱼中的蛋白质含量是12.6克,脂肪含量则是0.8克,属于低脂肪的食品。 从矿物质的含量来看,鲍鱼可以说是相当出色的,铁和钙的含量极其丰富。
鲍鱼有什么营养?吃了有什么好处?:
鲍鱼适合任何年龄之男女,能滋补强身,改善体质与免疫力。下列人群使用效果更为显着:
1、肝病患者肝病患者往往缺乏蛋白质、能量与维他命等,令患者精神欠佳、倦怠乏力、食欲不振甚至水肿。同时肝脏与病毒的抗争过程亦需要动用大量的蛋白质、能量与维他命,后者占优则病毒被杀灭,病情向好转发展。故养肝护肝,加强营养历来是医生治肝病的重要原则,鲍鱼中丰富的蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、维他命等成份,与医生医治肝病的护肝原则几乎一致,故鲍鱼是当之无愧的“天然治肝良方”,肝病患者服食鲍鱼后精神、体力迅速恢复、食欲增加、病情得到更快好转。
2、肝肾阴虚者:表现为头晕目眩、失眠多梦、腰膝酸软、女性月经不调、男性性功能下降、多尿、小儿尿床等,中医记载鲍鱼有“滋补肝肾”之功效,故服用鲍鱼可改善上述症状。
3、贫血:鲍鱼所含蛋白质、铁质、叶酸、维他命等是重要的造血原料,能加速贫血的纠正。
4、防备皮肤老化:鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白,弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化,是爱美女士的恩物。
5、改善视力:中医药中鲍鱼又称石决明肉,能“益精明目”故常用于治疗眼疾,改善各种原因引起的视力下降。
6、甲状腺问题:所含之碘元素对青春期,缺碘性甲状腺肿非常有益。能减轻甲状腺肿大,防止病情进展。
7、癌症患者:硒元素与近年发现的鲍灵素I和II有较强的抑制癌细胞生长作用。
8、疲惫综合症:鲍鱼中丰富的营养成份,能令疲劳身体迅速复元,故因忙碌常疲劳者不妨一试
一只鲍鱼的营养相当于什么普通食物的营养??:
亲爱的楼主好,一个鲍鱼当猪脚的营养,还望采纳送分
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