莲藕做卤菜要煮多久_卤藕一般煮多长时间泡多久

莲藕做卤菜要煮多久_卤藕一般煮多长时间泡多久,第1张

卤藕一般煮多长时间(卤藕要煮多长时间)

卤藕一般在卤水煮开后煮15~20分钟,其具体制作方法是先将藕洗净切掉两端,再将藕切段。往锅内倒入卤水大火煮开后,放入藕段并盖上锅盖转小火煮15~20分钟,之后将藕取出放凉并切片,再淋上调好的料汁就可以。

卤藕一般煮15~20分钟

卤水沸腾后,一般将藕片放入里面煮15~20分钟就可以。若是煮制的时间过长,会将卤藕煮烂,其脆嫩的口感会受到很大影响。

卤藕的制作方法

1、将新鲜的藕洗净后切掉两头,再将其切成15厘米长的藕段,之后往锅内倒入准备好的卤水,大火煮开后往里面放入藕段并盖上锅盖。

2、煮至卤水再次沸腾后,改小火继续煮制15~20分钟。煮好后将其取出并放在盘子内放凉,冷却后切片并淋上油泼辣子、醋和卤水调成的料汁即可。

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