日出照东方大地,指的是生肖鸡。生肖鸡是12生肖之一,排名第10,其12支属酉。因此,一天十二小时中的一小时,从下午5点到7点,也被称为鸡小时。鸡是家禽的一种。家鸡起源于野生原鸡。它的驯化历史至少有4000年左右,但直到1800年左右,鸡和蛋才成为大规模生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。而且,鸡也是十二生肖的一个属。
历史
中国是世界上最早驯化鸡的国家,至少有四千年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现了4000多年前的鸡骨头或陶鸡。中国家鸡是由山鸡驯化而来,优良品种很多,其中九斤黄、狼山鸡非常有名。
九黄又名浦东鸡,是上海南汇、奉贤、川沙一带生产的一种规模化肉鸡。它的羽毛、喙和脚都是黄色的,所以也被称为三黄鸡。九斤黄体型巨大,肉质鲜美,深受世界各国人民的欢迎,对世界各国家鸡品种的改良起到了巨大的作用。
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