目前,印度已经成为世界上最大的牛奶生产国,并将在未来几年保持这一地位,这完全取决于印度政府大力支持的乳制品行业发展项目。
据统计,1950-51年印度牛奶产量仅为1700万吨,而2003-04年却高达9200万吨。按照目前印度奶业的发展趋势,2010年印度牛奶产量将达到1.14亿吨,2015年将达到1.38亿吨。
印度奶业的良好发展给印度一些贫困地区带来了经济效益,这些农村的面貌也发生了变化。印度各地成立了约77500个牛奶合作社,其中包括约1000万奶农。
虽然印度的乳制品行业发展势头良好,但随着WTO政策要求全面放开农业市场,奶农仍担心对其乳制品行业可能造成的影响。奶农担心政府不能很好地保护他们的利益,印度奶业的辉煌将不复存在。
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