西班牙高端红酒

卡瓦越来越受到人们的青睐,出口量与日俱增。

卡瓦酒产于西班牙加泰罗尼亚。

酿酒商希望通过上一层楼,酿造更高质量的卡瓦酒,进入新的市场,与法国香槟竞争,法国香槟是传统起泡酒的一个著名品牌。

卡瓦起泡酒产于西班牙东北部加泰罗尼亚的Alt Penedes。30年来销量不断增加,出口量从1980年的1000万瓶上升到2014年的超过1.5亿瓶,超过了2014年法国香槟约1.4亿瓶的出口量。也连续六年超过这个强敌。

中小型卡瓦葡萄酒酿造商的老板佩雷·吉列拉(Pere Guilera)表示,制作高等级的卡瓦发酵葡萄需要长达12年的时间,才能产生丰富顺滑的口感。但一瓶卡瓦的价格只有173港币左右,比同等品质便宜了近三倍。

卡瓦葡萄酒酿造商现在希望扭转廉价卡瓦葡萄酒的形象,打开高端市场,同时促进酿酒区的旅游,使高端卡瓦葡萄酒的销量在10年内增加40%。酿酒商专注于拓展亚洲市场,因为当地客户愿意花好价钱购买高品质的卡瓦酒。例如,日本是卡瓦葡萄酒的第五大进口国,也是高等级卡瓦葡萄酒的第二大进口国。

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