世界上好吃的东西数不胜数，但有些东西好吃却剧毒，一不小心就会中毒。河豚可以算是一种非常美味的食物，但是在处理上要求非常高。一个处理不当，很可能河豚中毒死亡。
河豚有毒，拼命吃吗？
很多人都知道河豚在日本是很高级的一道菜，但是国内也有很多新闻报道河豚中毒。可能很多人都很怀疑。河豚有毒为什么还有那么多人吃？其实河豚真的是一种很好吃的食物，但是对这种食物的处理要求很高。契约体的很多部位都含有大量毒素，比如它的卵巢、肝脏、血液，甚至皮肤和肌肉。
正是因为这个原因，虽然极其美味，但还是有很多人被河豚毒死。所以给大家的印象是河豚有毒，但其实如果你勇敢地去尝试一下，找一家非常好的店去吃，你会发现这种美味真的让人无法抗拒。如果吃河豚中毒，其潜伏期很短，不到半小时就可能出现腹泻、呕吐、恶心等症状。
如果你是一个非常严重的人，你甚至可能会暂时昏迷。这也是为什么人们非常注重食用河豚的安全性，同时又有很多人不敢尝试这种美味的原因。如果是河豚中毒，首先要做的就是快速催吐。无论你用什么方法，中毒者都会先把胃里的食物残渣吐出来，然后马上送医。
河豚到底有多致命？
河豚是一种海鱼。中国有40多种，都属于河豚属，每年春天都是河豚的产卵期。这时，河豚从海洋产卵到河流。据说河豚有毒，中毒主要是由河豚和河豚弓斑引起的。河豚鱼中的有毒成分是河豚毒素，根据在体内的分布可分为河豚毒素、河豚毒素、河豚毒素和河豚毒素。其中，最致命的是卵巢毒素，这是一种非蛋白神经毒素。
河豚其他部位毒素的毒性依次为肝、脾、血、眼、鳃、皮肤。其毒性是氰化钠的500多倍，只要0.5毫克就足以致人死亡。河豚毒素耐热，100℃加热4小时才能杀死，普通烹饪很难破坏毒素。河豚有毒，主要作用于神经系统，阻碍神经传导。中毒后发作迅速猛烈，一般10分钟后发作。第一次脸红头疼。
然后严重恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。发生，继而出现神经麻痹，嘴唇、舌尖、手指麻木刺痛，最后出现运动神经麻痹，四肢肌肉麻痹，运动能力丧失，全身僵硬，呼吸中枢麻痹，呼吸衰竭和循环衰竭，死亡。河豚毒素主要作用于神经系统，阻碍神经传导。中毒后，河豚毒素发作迅速而猛烈，一般在10分钟后发作。虽然河豚的味道很美，但是吃河豚还是要有专业的厨师来处理。如果你想尝试屠杀和烹饪自己的入口，请小心。
致命的吸引力
在中国古代，河豚是知道有毒的，但是非常好吃。2000多年前，长江下游在春秋战国时期属于吴越。吴越盛产河豚。武王取得霸权后，河豚被誉为最好的食物。甚至将河豚与美女石相提并论，河豚肝被称为 ldquoXi·石干。人们品尝河豚的习俗比今天的日本人更甚，尤其是在品尝河豚窝的时候。我不知道如何形容它，因为它像牛奶一样白，丰满可口，入口即化，非常棒。有人认为岳、的美是史，所以 ldquo西方牛奶应用 它在人们中间传播。
据《山海经 middot据《北山经》记载，早在4000年前，长江下游一带的人们尝过河豚，就知道它有毒。据报道，河豚鱼含有的致命毒素是氰化物的1200倍。如果这种美味的烹饪方法是正确的，一切都会很好，但任何错误都可能是致命的:仅仅一条小小的河豚就可能导致一条成年鱼死亡。
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