我们现代人生活很好。我们吃饭吃饭的方式不一样，足不出户就能吃遍全世界。我们可以吃美国食物，俄罗斯食物，越南食物，印度食物，无论我们想吃什么，所以我们很高兴。但我们不妨想一想，中国古代的老前辈都吃什么样的食物？他们的菜好吃吗？你有调味品吗？带着这个问题来分析和揭秘吧。
1.对于古代人和现代人来说，现代的食物很大概率更好吃。不然等地理发现了，印度香料也不会比黄金贵。没有调料的菜，时间久了会“淡出口腔”。椒盐孜然羊肉串比只放盐的羊肉串更容易好吃，因为香料不仅可以改善风味，还可以掩盖羊肉本身的不好味道。中国5000年的文明，饮食文化当然在其中占有一席之地。从烹饪、烘焙到现在的八大菜系，说明人们对口味的要求越来越高。
2.可悲的是，在少数情况下，古代菜肴被认为更好，因为主要成分已经发生了变化。随着地球的过度消耗，许多美味的物种消失了。据说长江三鲜之首的野生刀鱼已经快灭绝了。
3.关于古代菜肴中是否使用调料的问题。《礼记·内则》:“瑙，小葱，秋芥。春天的海豚、韭菜，秋天的辣蓼。用葱，糊，葱，葱为三兽，酰基，李为兽。”可见先秦时期人们就已经在香料的基础上开发和使用香料了。但是古代的老百姓大多吃不起调料。调料的价格比黄金还高。先解决温饱问题吧。吃盐很好。
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