玉米秋季成熟。
玉米全生育期分为播种、出苗、三叶、七叶、拔节、抽雄、开花、灌浆、乳熟、成熟等主要发育时期。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。
扩展资料：生长习性
玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。
玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多。玉米生长期间最适降水量为410—640mm，干旱影响玉米的产量和品质。
玉米有强大的根系，能充分利壤中的水分。在温度高，空气干燥时，叶片向上卷曲，减少蒸腾面积，使水分吸收与蒸腾适当平衡。玉米对土壤要求不严格，土质疏松，土质深厚，有机质丰富的黑钙土都可以。
在中国玉米成熟季节一般是在秋季，具体月份大约是为9月底至10月初。此时节的玉米苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%。在收获时鉴于上述原因适宜贮存。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。其广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米挑选注意事项：
1、先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
2、轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
3、闻气味。天气热时买玉米，若闻到抄酸臭味，说明变质了。
以上内容参考 百度百科-玉米
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