能量胶（EnergyGel）也叫能量啫哩，一般为浓稠、半胶状，并且需要含水服用，不需咀嚼。对耐力运动员来说，是较为便携的补充食品。
能量胶的主要成分为麦芽糖和果糖，而且根据口味的不同，单独一条能量胶里大概含有70%-80%的麦芽糖和20%-30%的果糖。而且麦芽糖和果糖的比例，和天然的水果和蔬菜中所包含的糖类比例很类似。
楼主这两个问题分别作答。1，能量胶是什么
能量胶是一种食品，不是粘东西用的胶。这种食品主要用于耐力运动（长跑马拉松，越野跑，骑行，铁人三项等）在运动前中后（主要是运动过程中）吃的，为什么是胶，主要是高能量的糖类含量多，不像饮料，里面都是水，所以比较甜，相对比较稠，才叫胶（个人认为越稠可能能量值越高）。高能量的补充摄入，让长时间的运动得以持续。附加一些维生素，矿物质，氨基酸，和类似咖啡因等物质，来补充运动流失的物质，来提高运动的表现。刚好最近在试一款能量胶，我把他们的成份分享下，让大家更清楚的了解这个东西。皮比能量胶，取名皮比PIBI就很有意思，协议径赛里的PB，个人最佳成绩。他们是类目是果冻，国内因对这个新鲜产物没有划分，可能有的能量胶是果冻，也有果酱，也可能会有饮料等，主要看当地管理部门的指导约束。皮比能量胶的营养成分表内标明100g能量值1161kJ，对比同类产品，能量值不低，可见是真正的GEL，凝胶。包装形式也是厚铝箔袋装，密封性更好，有利于产品品质保存，45g一支，核算下来一支提供的能量是125大卡，健身的亲们可能比较熟悉大卡的概念，这个每支的能量值，国内也是屈指可数了。再看看除了糖类的东西具体有什么其他成分吧，食用海盐和氯化钾,为了提供运动消耗的钠钾元素，维持体液细胞平衡；绿茶粉（没有看到其他家用这个）和瓜拉纳提取物，作为代替咖啡因的物质，作用不必多说；另外添加维生素B族，加快消化供能，糖元的分解等；值得一提的是他们家的能量胶里加了支链氨基酸BCAAs，是大多数能量胶没有的，这个物质在健身行业很普遍，但是用到耐力运动中作为营养补充，也是刚刚开始。他的作用是减少肌肉流失。肥肉还没掉完，怎么能让辛苦练出的肌肉消耗。。。当然还有不可缺失的牛磺酸（各种功能饮料里的必备）口味是五种口味，业界也是非常少有的多种口味能量胶（原味，树莓味，玫瑰味，人参味，薄荷海盐味）。总体来说，这款不掉肌肉的能量胶，据说是为了高强度的超长越野研制开发的，当然，大众的骑行，马拉松，用这款更是补充的如鱼得水。好多常年越野的发烧友，大咖，都是他们的忠实粉丝呢。还有一点可能大家觉得疑惑的，国内的能量胶，都没有直接添加咖啡因的。而是添加代替咖啡因的物质，是因为咖啡因在国内为了安全不能进行直接添加，当然直接添加也可能会有食品安全的风险。所以建议大家不要使用直接含有咖啡因的能量胶，咖啡因的安全量与致命过量间的剂量差别非常小。使用安全的瓜拉纳提取物，和绿茶粉来进行代替，安全有效。
2，能量胶是否有害处
目前来看，能量胶还没有任何的对人体有害的报告等，唯一建议的是，糖尿病高血糖的患者尽量不要食用。以免引起短时间内的血糖升高。
欢迎分享，转载请注明来源：民族网
