煮5分钟就可以吃了。
清洗干净，开口已经死的扔掉，烧一锅水，水开后下入。水再次煮开，海虹壳都张开了，就可以了。开锅后不要超过5分钟，否则煮抽了，不好吃了。肉剥出来，蘸姜醋汁或者蘸酱吃。
用筷子将海虹与盆底隔开，因为海虹的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的海虹再吸进来的水又是干净的。
买海虹时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满海虹的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
一般情况下，海虹大约煮5至6分钟左右就熟了。煮海虹之前先将其表面的杂质用刷子刷洗干净，再用盐水浸泡一会，让海虹把脏东西吐出来，处理完成后便可以直接烹饪，煮的时间不宜过长，以免肉质太老影响口感。海虹煮多久就熟了
清洗海虹时，如果表面有附着的水草刷不掉，可以使用另一个海虹的壳刮取，煮的时候等到海虹全部张口便可以起锅。
海虹，又叫做贻贝、东海夫人，是一种双壳类软体动物，外表的壳呈黑褐色，主要分布在黄海、渤海、东海等海域的沿岸，常见于海滨岩石上，煮熟后可以加工成干品。
海虹是一种大众化海鲜品，可以直接蒸、煮食用，也可以剥壳后搭配其它食材一起翻炒食用，味道鲜美，肉质软嫩，而且还含有人体需要的8种必需氨基酸，适量食用，对人体有益。
1、煮5分钟就可以吃了。
2、主料：海虹300g。
3、辅料：葱丝适量、姜丝适量、红辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、豆苗适量。
4、将海虹在流动水下用刷子刷洗干净。
5、如果表面有附着的水草刷不掉，用另一个海虹的壳就可以刮掉了。
6、材料：洗净的海虹、豆苗、葱丝、姜丝，喜欢辣的可以加入少许红辣椒。
7、锅中放清水，加入姜丝、海虹。
8、煮至沸腾，海虹全部张开口。
9、转小火后，撇去浮沫。
10、加入葱丝、豆苗、红椒丝，加适量盐调味，煮至豆苗断生即可。
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