荷兰土豆与土豆的区别是什么?

1、口感不同:荷兰土豆口感糯中带甜,果皮呈浅黄色,色泽比普通土豆好,营养价值相对较高。

2、产地不同:荷兰土豆产自荷兰,普通的土豆产自本土,两者的产地不同。

3、价格不同:由于荷兰土豆是从荷兰进口,中间所纳的税费自然与本地的普通土豆有所不同,自然价格也有所区别。

选购技巧

1、看形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2、看表面:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

以上内容参考  百度百科-土豆

1、外形不一

荷兰土豆:较一般豆品种体型更大,表皮光、滑芽眼浅,去皮后颜色偏黄。

平常土豆:体型较小,去皮后颜色更偏白。

荷兰土豆如图:

平常土豆如图:

2、口感不一

荷兰土豆:含淀粉量较高,煮熟后口感较平常土豆更沙、更软,味道较甜。

平常土豆:含淀粉量较少,煮熟后口感吃起来是粉粉的口感。

3、产地不一

荷兰土豆:原产地在荷兰。

平常土豆:原产地在本土。

4、特点不一

荷兰土豆:早熟、薯型漂亮,对生长环境要求较高,需水肥较多。

平常土豆:扁圆形或球形,生长环境性喜冷凉,不耐高温。

扩展资料:

土豆的营养价值:

马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

土豆营养价值较高,其中富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。在不放油盐的时候,蒸土豆的热量较低,淀粉含量不如米饭馒头高。

参考资料:人民网——土豆营养高蒸着吃最好


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