用料：海草400克、葱白1根、蒜1瓣、蒜苗2棵、香菜1棵、盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽1勺、香油1勺、熟白芝麻一把
凉拌海草的做法
1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。
2、锅内水烧开，放入海草，进行焯水。
3、用筷子迅速搅拌，让每一棵海草都受热均匀。这时海草由棕红色变成绿色，关火。
4、迅速捞出。
5、放冷水盆内浸泡。
6、用流水反复冲洗几遍，洗去杂质。
7、沥干水分。
8、将海草撕成小朵。
9、撕成这样，容易入味儿，而且吃起来比较方便。
10、准备好大葱白、蒜、蒜苗和香菜。
11、蒜剁碎、香菜切段、葱白切细丝、蒜苗切斜段。
12、放入海草中。
13、加入一勺盐。
14、半勺鸡精。
15、一勺白砂糖。
16、再加一勺生抽、两勺醋、一勺香油。
17、撒上一把熟白芝麻，搅拌均匀即可。
18、装盘，一道爽脆可口的凉拌海草。
1、用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油些许、芝麻油适量。海草洗净，水煮沸放入海草，焯烫1分钟，捞起过冰水或凉水。将蒜泥、小米椒、康乐醋、生抽、蚝油、麻油等混合搅拌均匀，静置一会儿。将静置入味的酱料倒入过完冰水的海草即可。
2、先用炖锅烧水，冬瓜用少量油在炒锅里炒，翻炒两三分钟后，等炖锅水开后，把冬瓜加入炖锅煮20分钟左右，加海蓝草和香葱盐和一丢丢胡椒粉出锅。
3、海草买来时都是含很多盐，先清洗5遍，再浸泡半个钟以上中华海草的做法步骤1
再沸水煮2分钟，捞起沥干。剁蒜末。加入酱油、醋、糖、橄榄油或香油、蒜末、白芝麻、适量辣椒。当然喜欢辣的友友，也可以加些辣椒油；搅拌均匀即可。
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