橙子皮，即橙子的果皮，橙子皮的性味苦、辛。但是果皮中含有橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分，所以橙子皮一般用白砂糖腌制食用。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
橙子皮可以直接吃，不过直接吃味道不太好而难以下口，可以加工后食用。
1、热橙子
将橙子洗净，在40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橙子皮中的挥发油、橙皮甙等，就可渗透到橙子里去。
2、橙皮粥
比如在熬大米粥烧滚前，放入几小块干净的橙皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃。
3、橙皮茶
也可以做成橙皮茶，把洗净的橙子皮切成丝、丁或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，清香提神。
扩展资料
1、去除金属器具水渍
水龙头、刀具等金属固件，沾水后容易留下水渍。橙皮中含有油脂成分，能去除水渍，令其光亮如新。
2、木质家具抛光
用橙皮内侧擦木质家具，有抛光打蜡的效果，还很环保。
3、消毒餐具
每次洗完碗筷，用尚未干透的橙子皮擦拭餐具可消毒。
4、自制清洁剂
适量橙子皮放入罐子，倒点白醋，加盖放入冰箱。几周之后，将橙皮白醋汁倒入喷壶中，摇匀即可用来清洁家具表面、地板和窗户。
5、天然清新空气剂
将晾干后的橙皮磨碎装袋，放进抽屉、壁橱等易发霉的地方，可以防霉。放入鞋子或垃圾桶里，还能吸附臭味。
6、驱除蝇虫
蚂蚁、苍蝇和蚊子都不喜欢橙子和其他柑橘类果皮中所含的柠檬烯。在容易聚集此类昆虫的地方放置一些橙子皮，驱虫效果极佳。
参考资料：人民网－你把它当厨房废物，营养师把它当宝！蔬果皮别再扔了
人民网人民健康网－橙皮的6个生活妙用
稍微留心的人在吃橙子的时候应该会发现，橙子上面会有白白的东西，橙子的外皮都是黄色的，那么，橙子上面白色的是什么？橙子上白色的能吃吗？橙子上的白皮能吃吗
表面那层白色的是保鲜蜡，或者是保鲜药水的残留物。不是农药是一种类似的保鲜防腐剂。没有什么毒，但是吃多了就有微量有害物质了，毕竟什么东西多了也会变成有害的物质，最好吃的时候洗下脐橙。
橙子皮可以吃吗
橙子皮洗干净后是可以吃的
一、将鲜桔皮切成小丁块，用蜂蜜或白糖浸腌，半月后即可取作糖包子甜馅的配料，吃起来清香可口，别有风味。
二、将桔皮洗净后置于白酒中，浸泡二十余天，即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则可谓酒中之佳品。
三、煮白米粥时，在将熟之际放入几块桔皮，其粥味可与八宝莲子羹相媲美。
四、炖肉汤或大排骨汤时，放入一两片桔皮，其味不仅鲜美，而且吃起来不感油腻。
五、在磨炒米粉及做印糕时，拿几块桔皮与米一起炒，碾制成的炒米粉或印糕其味馥香可口。
六、在室内炉火旁置放几块桔皮，则满室生香，清爽提神。
七、饮用桔皮泡茶或与茶叶混在一起，使人感到清香可口，通气爽神。
八、将桔皮集中堆放沤烂后可作为家庭盆花的肥料，其效力长久，而无异味。
橙子皮的清洗方法
1、食盐清洗橙子：在橙子皮上撒盐并通过认真反复清洗的方法来清除果皮上面有害物。
2、温水清洗橙子：用温度不是太烫的开水进行清洗，去除橙子皮的清洁工作。
3、丝瓜取其瓤清洗橙子:夏天吃丝瓜的时候可以保留一个晒干后取其瓤，每次吃橙子时用丝瓜瓤对水果进行清洁处理，从而来达到去掉橙子果腊物质的目的。
4、淘米水清洗橙子：每次淘洗大米的时候留水用来清洗橙子，可以清洁橙子的果皮
欢迎分享，转载请注明来源：民族网
