我们常见的燃烧都是在空气中进行的，空气中一般只有氧气可以支持燃烧，所以我们常见的燃烧都是一种通过氧化反应来释放能量的过程。
所有的物质都是由一定的结构组成的，而我们常见的油，一般都是一些烃类以及其衍生物，属于碳氢化合物，碳和氢都是容易和氧反应的物质，当温度达到能够打破油的分子链的能量的时候，其中的物质就会和空气中的氧气加速反应放出更多的热量促进反应，这样多余的能量就会以热量的形式放出，热量的大量聚集就会形成我们看到的火焰，这样就燃烧了。。
嗯。。这个其实是很简单的问题么。。又搞的复杂了。。
回归一下主题， 油，是一种可以发生氧化反应的物质，在有氧气存在的空气中遇到明火，达到自身的着火点的时候，就会发生剧烈的氧化反应，也就是我们所见到的燃烧。
1、镁在空气中燃烧：2mg
+
o2
=点燃=
2mgo
现象：（1）发出耀眼的白光（2）放出热量（3）生成白色粉末
2、铁在氧气中燃烧：3fe
+
2o2
=点燃=
fe3o4
现象：（1）剧烈燃烧，火星四射（2）放出热量（3）生成一种黑色固体
注意：瓶底要放少量水或细沙，防止生成的固体物质溅落下来，炸裂瓶底。
3、铜在空气中受热：2cu
+
o2
=△=
2cuo
现象：铜丝变黑。
4、铝在空气中燃烧：4al
+
3o2
=点燃=
2al2o3
现象：发出耀眼的白光，放热，有白色固体生成。
5、氢气中空气中燃烧：2h2
+
o2
=点燃=
2h2o
现象：（1）产生淡蓝色火焰（2）放出热量（3）烧杯内壁出现水雾。
6、红（白）磷在空气中燃烧：4p
+
5o2
=点燃=
2p2o5
现象：（1）发出白光（2）放出热量（3）生成大量白烟。
7、硫粉在空气中燃烧：
s
+
o2
=点燃=
so2
现象：a、在纯的氧气中发出明亮的蓝紫火焰，放出热量，生成一种有刺激性气味的气体。
b、在空气中燃烧（1）发出淡蓝色火焰（2）放出热量（3）生成一种有刺激性气味的气体。
8、碳在氧气中充分燃烧：c
+
o2
=点燃=
co2
现象：（1）发出白光（2）放出热量（3）澄清石灰水变浑浊
9、一氧化碳在氧气中燃烧：2co
+
o2
=点燃=
2co2
现象：发出蓝色的火焰，放热，澄清石灰水变浑浊。
10、甲烷在空气中燃烧：ch4
+
2o2=
点燃=
co2
+
2h2o
现象：发出明亮的蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，澄清石灰水变浑浊。
11、酒精在空气中燃烧：c2h5oh
+
3o2
=点燃=
2co2
+
3h2o
现象：发出蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，澄清石灰水变浑浊。
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