人在进化的过程中去掉了身上的毛发，并且成功学会了直立行走。这样的进化，是为了更好的生活。还有很多动物，为了进化也产生了不同的能力。比如说跳跳鱼，这种鱼是比较神奇的，它不仅能在水里游泳，还会爬树。原因也很简单，那就是水里的天敌太多了，它们需要把卵产到树上，这样才能保证安全。
1、跳跳鱼跳跳鱼主要生活在槟榔江里，这个鱼的名字来源于它的特征。在江水大的时候，我们就可以在丛林的树上看到这种鱼。一般是在春夏之交的时候，这种鱼会爬到树上去蝉卵。这种鱼的外形跟普通鱼差距很大，是一种很古老的鱼类。其实它在水里待的时间不长，主要是生活在泥沼里。泥沼里有大量的藻类，这些藻类就是它们的食物。由于身份和生活环境特殊，它们能爬树也是很正常的事情。
2、为了躲避天敌跳跳鱼会爬树，可以认为是为了躲避天敌而进化的一种技能。就好像人的直立行走，就是进化的表现。这种鱼在水里有很多天敌，把卵产在水里容易被其他生物吃掉。为了保证自己后代的繁衍，它们只能把卵产到水以外的地方。而槟榔江水在春夏交替时大涨，甚至没过一些丛林。跳跳鱼就趁这个时候，爬到树上进行产卵，保证自己后代的正常繁殖。面对陆地上的敌人，它们也有保护自己的方法。基本上泥沼里，都有它们的洞穴，只要躲进去就不用害怕了。
3、生物的进化生物在进化的过程中，出现了很多保护自己的功能和器官。像是松鼠的尾巴、生物界的伪装色，都是保护自己的一种功能。为了生存，生物的身体会逐渐发生变化，这就是“物竞天择，适者生存”。
弹跳鱼胸鳍肌柄能前后自如运动，起着爬行动物前肢的作用。为了加强在陆上爬行能力，臀鳍变得很低，尾鳍下叶的鳍条变粗。当胸鳍向前运动时，腹鳍起着支撑身体的作用。在作短距离蹦跳时，只依赖胸鳍的活动；而在作一米以上距离的跳跃时，就必须辅助于尾部叩击地面。只在躁急或受惊吓时，才会作远距离跳跃。跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，属于弹涂鱼料。它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。体长约—厘米，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，能附在礁石上栖息，喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区，或咸淡水交汇的江河口滩涂。因为它习性狡猾，弹跳力极强，喜欢在潮水退后的海滩上跳跃，身上又有淡蓝色花斑，故名花跳鱼。花跳鱼耐寒耐热，除了用鳃呼吸外，还可以凭借皮肤和口腔粘膜的呼吸作用作辅助呼吸器官，被捉后可以“不吃不喝”达—天。花跳鱼的视觉十分敏锐，一只眼睛专门用来搜寻食物，另一只眼睛却警惕地注视着可能出现的敌害。花跳鱼的肉质细腻鲜嫩，属高蛋白、低脂肪、高维生素的食品。日本和西方人将花跳鱼视为餐桌上的特有的海鲜“伟哥”佳肴，誉为之“水中人参”。在食疗保健方面它还有滋阴壮阳，生精养血，舒筋活络等功能。凡久病初愈，肾虚精乏，腰酸膝痛者，买上几两花跳鱼，炖当归、熟地、枸杞、黄氏等，或以花跳鱼加大米、老姜、盐、胡椒粉。煮法是：先将大米煮成粥，至六成熟时，将花跳鱼和姜放进米粥煮至米熟下盐，吃时，撒下胡椒粉。日服一次，连服数次，即有显著疗效。
花跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是理想的药膳。花跳鱼表皮的滑液有很强的杀菌消炎作用。常食花跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、体癣等症。老年人吃花跳鱼尤为适宜，因此，在闽、粤、台等地风俗中，晚辈常将此菜送给长者，视为寿菜。
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