玫瑰花：
中国分类学上所说的玫瑰：一般是指带有浓郁玫瑰花香，一年一次或多次开花（绝大多数玫瑰品种一年只开一次花，只有中国平阴玫瑰中的丰花系列玫瑰等少数几个品种，可一年多次开花）。通常玫瑰大多密生枝刺，一芽多花，花枝被剪下后花朵会很快萎蔫，最长时间不会超过半小时。因此，玫瑰不适合于作鲜切花。此外，大多数玫瑰品种都具有浓郁的玫瑰花香。中国所说的玫瑰通常只能用于提取玫瑰精油、制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰酱及制药等。也就是国际上所谓的传统（古老或传统）玫瑰。
玫瑰花有香味。玫瑰花的最大特点就是它具有浓郁的玫瑰花香。和同类的月季、蔷薇相比，玫瑰的香气要明显的多。真正的玫瑰花，它的味道会十分浓郁。因此，有很多人将玫瑰花提炼成香料或者精油，味道十分扑鼻，吸上一口仿佛沉醉在花海中。另外，还可以将玫瑰花制成花茶或者是点心，味道也十分不错。
玫瑰花的花瓣内含有一种油细胞，会不断的分泌出一种带有香味的芳香油，当它的花瓣盛开的时候，里面的芳香油会随着挥发出来，也就让人感觉玫瑰具有浓烈的芳香，香味比较的怡人，能令人精神舒缓。
玫瑰属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次。
花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花梗长5 -22 5毫米，密被绒毛和腺毛；花直径4-5.5厘米；萼片卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫红色至白色；花柱离生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。
气味：芳香。
玫瑰花是具有香味的，它的花瓣内含有芳香油，由此能恢发香味，由此可以制成精油，这也是它跟月季不同的其中一处。它具有香味，也可以起到吸引昆虫的作用。
玫瑰花的最大特点就是它具有浓郁的玫瑰花香。和同类的月季、蔷薇相比，玫瑰的香气要明显的多。也正是因为气味独特，让它有了更多的价值，比如提炼香精，用于化妆品、食品等行业。
玫瑰花的习性
一、喜阳
玫瑰花是一种阳性的植物，在阳光充足的地方生长会更高，也会更加有利于它开花。为它提供足够的光照，还会让它的花色更加鲜艳，散发的香气也会更浓。如果说太缺光的话， 它就有可能会不开花。
二、耐寒
它具有不错的耐寒能力，一般在冬天的时候都不用过多的防冻，它其实可以忍受零下30-40度的低温。但是，我国最北方的地区气温是很低的，若是在北方地区过多的话，是需要采取一定的御寒措施的。
以上内容参考 百度百科-玫瑰 （蔷薇科蔷薇属植物）
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