厨师证按等级划分，共分五个等级，分别为：
1、初级（国家职业资格五级）
2、中级（国家职业资格四级）
3、高级（国家职业资格三级）
4、技师（国家职业资格二级）
5、高级技师（国家职业资格一级）
中级满需20周岁，高级需年满25周岁，技师需年满30周岁，高级技师需年满32岁。
高级技师任职条件：
1、担任技师职务满三年以上并做出突出贡献；
2、具有本工种较高的技术理论知识，并了解和掌握相关专业（工种）较高的技术理论知识和操作技能；
3、具有本工种高超的专业技能和综合操作技能，在本行业、本地区、本单位具有一定的影响和知名度；
4、在接待重要宴会、厨房管理、菜肴创新、技术攻关和解决本工种高难度的技术难点方面成绩显著。
5、能热心传授技术、绝技，具有培养高级技术工人的能力。指导带领技术工人进行技术攻关和技术革新。
厨师证分5个等级。厨师证按等级划分，共分五个等级，初级，中级，高级，技师级，高级技师级，初级国家职业资格五级，中级国家职业资格四级，高级国家职业资格三级，技师国家职业资格二级，高级技师国家职业资格一级。
厨师证的作用
劳动部大面积就提倡持证上岗，现在各大企业逐步实施，厨师证就是我们厨师重要的身份证明没有厨师证就意味着你不是专业厨师，劳动部门也无能为力，老板才以极少的工资打发了厨师长，全部按厨工结算工资，对高技术人才都有补贴。
厨师通过劳动部门办了证，按照规定办了社保的，退休后拿着技师证可以享受高技术人才的技术津贴，厨师证是境外就业，对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件，有出国意向的尽。
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