一、生长习性不同
1、春麻生长习性：生长适生区的海拔高度范围在600-2500米。垂直分布与气候条件有关。高山地区夏季寒冷湿润，冬季积雪厚，树木茂盛，凋落物层厚，地面覆盖率高，不易受冻。它喜欢凉爽的气候和潮湿的环境。
2、冬麻生长习性：天麻根叶退化，不能营光合作用，因此天麻块茎生长不需要光照。光不仅提供热量，而且在开花、结果和种子成熟过程中起到一定的作用。喜欢生长在松散的土壤中，需要含有更多的腐殖质，良好的透气性，良好的土壤结构和排水性能。
二、形态特征不同
1、春麻形态特征：春天麻植株矮小，7-12厘米高；根状茎细长，圆柱状，有点弯曲，水平或有时近直。茎直立，绿色无叶，浅棕色，中部和下部3-4两栖鞘；鞘长6-7毫米。
2、冬麻形态特征：植株矮小，高2-5厘米，但果期因花梗的延长可超过50厘米；根茎近圆柱形，块茎多少，长3-5厘米，有时可达10厘米。茎直立，无绿叶，黑褐色，有数节。
扩展资料：
春麻地茎地温14℃左右开始萌发，20～25℃生长最快，30℃以上停止生长，14℃以下保持休眠，整个生长季节总积温约3800。蜜环菌和春麻的生长受到抑制，影响了春麻在炎热夏季的产量。
因此，在低海拔地区栽培春麻，应采取措施降低夏季高温季节的温度。春麻具有很强的耐寒性，而地面温度低于-3摄氏度时通常可以越冬，但块茎暴露在空气中，同样低温天麻会遭受侵害。
参考资料来源：百度百科-春天麻
参考资料来源：百度百科-冬天麻
天麻属植物约有25个种。我国野生天麻有4～5个生态型，其遗传基因均不稳定。不但其生活习性有所差异，其形态特征也不同。
水红秆天麻（红秆天麻）：植株较细，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙红色，花冠橙黄色。块茎肥大，成品率高，种子发芽率高，无性繁殖系数也大，产量高，块茎含水量大，一般5～5.5千克折干1千克，为目前主要栽培品种。
青天麻（绿天麻）：植株高大、肥壮，出土的芽苞鳞片蓝绿色，花茎蓝绿色或淡绿色，花冠青绿色。块茎肥大，种子发芽率高，繁殖率及产量也高。含水量介于红秆与乌秆之间，一般4千克折干1千克，是栽培的珍稀优良品种。
乌天麻（铁秆天麻）：植株高大肥壮，最高可达160厘米以上，出土芽苞鳞片黑褐色，花茎灰棕色或绿褐色，花冠蓝绿色。块茎肥大，繁殖率及种子发芽率都不及水红秆天麻，产量也较低。含水量低，一般3～3.5千克可折干1千克，商品坚实，质量好。但分生能力差，出土开花均较晚，多作种用。
黄天麻：植株矮小瘦弱，出土早，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙黄色或淡褐色，花冠米黄色，多分布在荒草坡上。块茎细小，分生能力极差，多单个生长。
白花天麻：花茎矮而细，花数少，花冠为白色，块茎小，分生能力差。
鲜天麻切片晒干后是白色是经过硫磺熏制而成的。正常采收晒干的天麻其颜色大多是黄白色至淡黄棕色的。而对于有些白的天麻来说，是经过硫磺熏制而成的。天麻的颜色其实根据地区不同，略有偏差，云、贵、川等西部地区的天麻以黄色为主（新鲜的），稍偏差有略带黑色的。晒干的天麻经制作过后有些是白色的，甚至是透亮的，这种天麻绝对不是天麻的本色而是经过特制才会变成这种颜色的。天麻的横切面一般是松香色即偏黄色和乳白色两种。天麻从药性来说，分成冬天麻和春天麻，药性最好的是冬天麻。欢迎分享，转载请注明来源：民族网
