什么是饮料酒

饮料酒,顾名思义,既像饮料又像酒,或者既是饮料也是酒。

比如鸡尾酒,应该可以算作是饮料酒,酒精度为4度,喝着很爽口,但喝多也一样会被酒精所折磨。

或者是将酒和饮料搀在一起喝,夜店里一般采取这种喝法,既可以多喝一点,还可以起到麻醉神经的作用,让自己彻底得以放松。

不管怎样喝,切记适量饮酒才健康,过量饮酒有害身体。

一、性质不同

1、白酒

白酒,是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

2、露酒

露酒,是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。

二、主要原料不同

1、白酒

淀粉或糖质。

2、露酒

酒基和枸杞、红枣、龙眼、黑豆等辅料。

三、特点不同

1、白酒

白酒具有以酯类为主体的复合香味。

2、露酒

露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种

饮料酒按生产方式分为碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料等三类。碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。象可乐、汽水等。


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