松茸酒怎么泡 怎么泡松茸酒

1、首先把买来的松茸,去掉松茸的根部,洗干净。

2、然后把洗干净的松茸晒一下,稍微的晒一下就可以了。

3、准备好玻璃瓶子。

4、然后往里面装五分之四的白酒把松茸放进去泡,可以加一点枸杞和红枣进去,密封起来就完成了。

一、松茸泡酒的方法:

1、原料:松茸干菌丝、高粱酒或玉米酒

2、配料:枸杞、灵芝、人参

3、比例:1公斤酒加入25克松茸干菌丝、枸杞40-50克、灵芝40-50克、人参40-50克。

4、办法:装入土陶罐密封,在10-15℃条件下催陈6-9个月,取上清液,过滤、灌装。

二、清洗方法:

1、松茸泡酒,绝对不能用水洗,而是要用一条拧干水的湿毛巾将松茸擦干净即可。

2、松茸顶部有一层黑褐色的茸,那层黑色的茸正是松茸很有益的一部分,完全无须刮去。

3、将松茸擦干净后,可以先弄点酒将松茸简单清洗一遍,再将松茸放进注满酒的坛子里密封起来,一个月后松茸酒已经很入味可以饮用了。

扩展资料:

松茸酒的制作方法:

1、泡酒选用什么松茸:新鲜的或不超过24小时的松茸,用来泡酒口感最好。新鲜松茸清理干净(可用竹片将松茸表面的泥沙挂掉),用白酒洗净,可切片,也可整支泡入酒中。切记,不能用水洗,否则影响口感。但是新鲜松茸极难获得,现在有冻干松茸可用于泡酒,只是价格比较高一些。

2、提醒注意:市面上很多的泡水松茸不适宜泡酒,因为泡水速冻的松茸里有大量的水分,泡入酒以后会水酒融合,易变质,而且口感不如鲜松茸和冻干松茸。

3、泡酒的比例如何掌握:松茸与白酒的比例为1:5。

4、泡酒用多少度的酒好:最好选用50度以上的粮食酒。

5、泡酒后多少天可以喝:自己泡的松茸酒三五天后就可以了。可天天饮用,强身健体。不少肿瘤患者饮用松茸酒作为辅助治疗。

6、松茸酒风味独特,芳香四溢,口感纯和,酒不醉人人自醉,是餐桌宴饮之佳品。

参考资料:百度百科-松茸


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