猴菇粉
10g
辅料
黄油
35g
白砂糖
15g
小麦低筋粉
75g
鸡蛋
3个
步骤
1.江中猴姑饼干制作第一步：首先要使黄油软化，倒入猴菇粉。搅拌均匀
2.然后再倒入低筋粉中，均匀打入鸡蛋，白砂糖
3.江中猴姑饼干第三步：一定要均匀的揉面，然后等待2分钟
4.醒面以后，用擀面杖擀成饼状，不要太厚也不要太薄，太厚会导致不均匀受热，太薄容易糊
5.江中猴姑饼干旧做成了：然后我们可以选择不同形状的饼干印来制作我们喜欢的样式。
6.最后放入烤箱，10-15分钟即可
猴姑饼干之所比其他的饼干稍贵一点，那是因为它有别于市面上的通饼干，普通类型的饼干可能也仅仅就用于饱腹罢了，但是猴姑饼干它却可对人体起到一个食疗的作用，在吃江中猴姑饼干的时候，其实你不知不觉间也恰是吃了一些护胃的药，所以既不被药的苦味所折磨，又能享受到饼干的美味，而且还可以留住健康。
相比市场上常见的不利于胃部保养的饼干，江中猴姑饼干优势还是很明显的。因为健康其实是个无价宝，既然猴姑饼干吃了能让我们身体健康，而省去了吃药的麻烦和身体上的折磨，如果是这样我们为什么不选择江中猴姑饼干呢？
最后猴姑饼干之所以价稍贵一点那也是因为其原材料猴头茹十分珍贵的缘由，所谓一分钱一分货，十分价钱买不锗，如果一昧的只追求便宜的话，那恐怕是买到健康。
1、猴姑饼干适宜所有人群，尤其是胃不好的人群，如经常加班熬夜、喝酒应酬的白领一族等，食用江中猴姑饼干对养胃很有好处。
2、猴菇饼干在下午茶时间来一点，搭配牛奶，养胃更健康。每天携带2-3小包的猴菇饼干，随时可以养胃。
江中猴姑饼干，是江中集团于2013年9月推出的一款由猴头菇制成的饼干。江中集团选猴头菇做原料，以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干。这是市场上第一款主打“养胃”功效的饼干。
江中猴姑饼干由猴头菇制成。猴头菇又名猴头，味香鲜美，与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
猴头菇既是美味菜肴，又是药品原料。作为食材，它是名贵菜肴，是明清两朝皇室贡品。作为药材，在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准》中明确记载：“猴菇片为猴头菇经加工制成，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
中医认为，猴头菇性平，味甘，具养胃、安神之效。《中华本草》记载其：健脾养胃，安神，抗癌。现代医学证明，猴头菇对消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等诸种胃病有显著疗效。日韩等国家大量食用猴头菇，用于防治胃病。
扩展资料：
1、猴头菇的营养价值和药用价值
猴头菇的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。同时，猴头菇也有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率等作用，对消化道溃疡等有良好疗效。
2、猴头菇对幽门螺杆菌的抑制作用
幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（MALT）淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。感染幽门螺杆菌会导致慢性胃炎和肠胃溃疡病。
大量研究表明，超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。现代研究结果也表明，猴头菇中的猴头菇菌丝、发酵液及子实体均具有抑制幽门螺杆菌体外生长的作用。
参考资料来源：百度百科-江中猴姑饼干
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