蛇蛋能吃。
蛇蛋是可以吃的,但是吃野生蛇蛋为了避免寄生虫对人体的感染,需要充分的煮熟后食用,如果是人工养殖的蛇就不会有这种问题。
吃蛇蛋对人体营养均衡来说,还是有很大作用的。从蛋内容物来说,蛇蛋没有其他家禽蛋那样有蛋黄,全是蛋白组成,这个有点特别。
蛇蛋的吃法
蛇蛋的烹饪方法还是比较多的,可以像鸡蛋一样炖着吃,也可以像五香鸡蛋一样煮着吃,也可以像鹌鹑蛋一样做菜用等等,只要你喜欢什么样的做法,蛇蛋都可以的,就当是鹌鹑蛋或者其他的家禽蛋一样使用就可以了。不过蛇蛋比较腥,烹饪的时候最好是重口味的辅助作料来驱散腥味。
蛇蛋也就是蛇卵,虽然说蛇有的是产蛋,有的是产子,其实,它们在肚子里都是蛇蛋,只不过一个是体外孵化,一个是在体内发育而已。清蒸的蛇蛋更是甲天下的美味。首先是香,其次是鸡蛋黄般的沙感和油脂透亮的鲜,嚼在口里,回味无穷。
蛇蛋不能吃的原因有很多,主要有以下方面:是因为传统观念的影响,一个还是因为蛇蛋比较少见,而且也为了安全考虑。
但是有几个前提条件,蛇蛋不能是毒蛇的蛋,蛇蛋必须要煮熟。最后,蛇蛋不仅能吃,还是一种非常有营养的食物。
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