菠菜炖粉条做法如下：
【材料】
粉丝，菠菜，鸡精，苹果醋，麻油
【做法】
1、龙口粉丝用冷水泡软，用开水烫过即可。
2、菠菜切段用开水汆烫捞起。
3、将菠菜粉丝拌在一起，少量酱油、鸡精和苹果醋，淋上少许麻油。
菠菜炖粉条的做法步骤
1. 先将菠菜，洗净。（用水泡一会儿菠菜，然后根茎和叶用手掐断 分开放置）
粉条泡热水
2. 分别将葱姜，切碎。五花肉，切条。
3. 将刚才泡软的粉条，煮透了。我大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后，关火。捞出冲凉水备用。
4. 将菠菜根径分别焯水 放置备用。
5. 锅内倒入油爆香葱和姜，放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。
6. 肉炒好后放入粉条。有的人是先放菠菜，但是我先放的粉条 因为粉条要入味儿的话需要的时间比较长。放入粉条后翻炒。放入半勺盐 放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条，和各种调料均匀地搅拌好 放入凉水 量水开了后放入菠菜的根 炖一会儿。
7. 将菠菜叶子放入锅内 放少许的食用碱 保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后 盖上锅盖。等一会到汤水粘稠 大火收汁，撒少于鸡精
8. 出锅！ 超级赞！！
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