牛剖层革是真皮，但是属于二层皮。
牛剖层皮其实就是属于牛二层皮，简单一点来说就是属于牛皮第二层，然后第二层皮下面的剖面皮革，这种也被称为是二层皮革。如果把二层皮革跟头层皮革对比起来，它的质量明显要差一点，并且也无法看到头层牛皮表面上的纹理，但同样是属于正品，另外价格成本也会低一点。
如果把剖成牛皮跟头层牛皮对比起来，还是剖层牛皮会更厚点，头层牛皮稍微要薄一些。牛二层皮是将牛皮的纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC、PU 薄膜进行加工制作而成。牛二层皮皮料很厚很光滑，用手按下去是没有皱纹的。
相关信息：
头层皮有小牛皮、粒面皮、光面牛皮、修面皮、二层皮、软面皮、碎皮，真皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印，全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。
软面皮属于皮革中的中档材料，牛皮都是皮性柔软，表面光滑，一般粒面皮的光亮度要比软面高一些。粒面皮表面还带一层自然的腊感，粒面皮的粒面越清晰代表档次越高。粒面皮在鞋面市场上得到广泛的应用，软面皮，因价格较粒面皮低，很深受市民的欢迎。
1、牛剖层革是真皮。牛剖层革属于二层皮。牛二层皮是将牛皮的纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上PVC、PU薄膜进行加工制作而成。牛二层皮皮料很厚很光滑，用手按下去没有皱纹。
2、牛皮是动物牛的表皮，因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品。牛皮也是一个汉语词汇，可比喻物品柔软而有韧性，在皮革中，牛皮分头层皮与二层皮：按皮革的层次分，有头层皮和二层皮，其中头层皮有粒面皮、修面皮、荔枝纹真牛皮、软面皮；二层革又分荔枝纹移膜皮、粒面移膜皮（比较光亮、光滑的）。
3、二层牛皮特性：牛皮的边角料采碎后加入PU材料重新贴合而成，在表面涂上一层化学材料喷涂或覆上PVC、PU薄膜，所以也称贴膜牛皮。其价格较便宜，利用率高。穿久后会龟裂，严重的会断裂。
4、二层皮表面和头层皮，是无法区分的。二层皮也要分粒面皮和软面皮和荔枝纹牛皮。
5、粒面皮，比较光滑光亮无皱纹。软面皮，用手按下有皱纹，荔枝纹牛皮皮料很粗。
6、二层皮要比头层皮要厚一些。越好的头层皮越薄。
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