菠菜长什么样

一、菠菜外形描述

菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;子房球形,柱头4或5,外伸。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁;果皮褐色。

菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

圆叶菠菜和尖叶菠菜的具体差别:

1、外形不同

圆叶菠菜就如同它的名字一样,叶子是圆形的。通体发绿,对比一下圆叶菠菜的叶子比较厚实一些,在我们北方最常见的菠菜就是这种圆叶菠菜啦。

尖叶菠菜的叶子是尖尖的,这种菠菜的叶片稍微薄一些。

卖相比较好看,很多南方地区种植最多的菠菜就是尖叶菠菜。从外形上大家可以仔细的区分开来,什么是原叶菠菜什么是尖叶菠菜了。

2、口感不同

圆叶菠菜的含水量比较少,草酸含量比较多。所以吃圆叶菠菜的时候必须要焯水。即使焯一遍水后,如果这种菠菜吃多了,仍然会出现发涩的现象。口感比较粗糙,明显不如尖叶菠菜。

3、烹饪方式不同

菠菜既可以做汤喝也可以炒菜吃,因为他们的特性不同。所以我们做菠菜鸡蛋汤喝时,最好选择圆叶菠菜。

圆叶菠菜的烹饪时间比较长,这样可以很大程度上去除里面的草酸。做菠菜炒鸡蛋或者是菠菜炒豆腐的时候,我们选择尖叶菠菜就可以啦。


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