日本刀就用途不同基本分为两种，一种是平造刃，另一种是蛤刃。蛤刃由于刃口角度大，相对不是太锋利，耐磨损基本用于战场。平造刃由于刃口角度小，相对锋利，但是耐磨损度差，基本用于街头散斗.
十三研磨锋利。据说十三研磨和十二研磨比，斩切性能没什么提高，只是更好看些，锋利程度，十二研磨基本到头了。十、十二、十三研磨都是平造刃，刃口两面是平的，很锋利；文蛤刃是斧型刃，刃口两面向外突出，是圆的，接近柱状，不会太锋利，主要是耐用些。如果比削A4纸，文蛤刃会显得很钝，不过手法好还能糊弄人，如果刀刃对刀刃碰一下，文蛤刃就占便宜了。文蛤刃的优点为耐用耐操，同时利对于对负荷较大具有韧性硬质的材质进行斩透等物理性能，原因在于文蛤刃具有较大的刀顷角及较大的刀刃角，刃顷角则又略带有些圆弧状，根据刀具学理论该圆弧的r角可帮助刃体斩开硬质韧性体时，可帮助加大排除硬质韧性体之移动位置，同时渐缩之后倾角则又避免硬至韧性体瞬间回覆时所产生的摩擦力，大大降低夹刃的发生，但该刃设计同时也有缺点，即为无法研磨出异常锐利的刃口原因如前所述。古代铸剑大师欧冶子就是在龙泉！你要买把好刀要看自己的经济势力了！有样式刀和精品刀！样式刀只不过观赏用的！实用能力不是很好价钱么800元左右的就差不多了！要是实用的而且又有观赏度的1万多的吧！不过不是大师做的！要是大师就更贵了！要是你想买好的，你又离浙江近还是亲自去一下！看看！要是在网上买的话！那些店员都是照本宣科的！网上只不过可以做一个比较
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