出油率的公式：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。 不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。
正常情况下，油菜籽的出油率并不是很高，大概是在30%～40%，也就是说每100斤的油菜籽可以出油30-40斤左右。油菜籽也是有很多个品种，而品种的不一样也是会影响它出油率的。另外，有一些地区的气候是很好的，出油率也就会高一些。
油料的出油率有以下几个方面决定：
一：原料。原料的好坏是决定出油率的关键。
二：设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意1：设备的工作压力。（越大油率越高）2：设备的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：干饼残油率。
三：榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。
出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。
不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。
公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。
出油数=出油率×总数。
总数=出油数÷出油率。
出油率+除杂率+出粕率=1。
生活中出现的“率”：
1、出勤率＝出勤人数÷总人数×100%；发芽率＝发芽种子数÷试验种子数×100%；小麦的出粉率＝面粉的重量÷小麦的重量×100%；产品的合格率＝合格的产品数÷产品总数×100%；职工的出勤率＝实际出勤人数÷应出勤人数×100%。
2、纳税问题：缴纳的税款叫应纳税款应纳税额与各种收入的比率叫做税率税款＝应纳税金×税率。
3、利息问题：存入银行的钱叫本金；取款时，银行多支付的钱叫做利息利息与本金的比值叫做利率利息＝本金×利率×时间。
出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。
出油数=出油率×总数。
总数=出油数÷出油率。
出油率+除杂率+出粕率=1。
油料的出油率有以下几个方面决定：
1、原料。原料的好坏是决定出油率的关键。（丰满程度、杂质量、品种、干湿度）
2、设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意设备的工作压力（越大油率越高）、设备的含渣量（含渣量越低，油率越高）、干饼残油率。（残油率越低，出油率越高）
3、榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。
原料的产地不同，榨制工艺也不同。（因为我国南北气候差异较大）
不同的原料，属性也不同。
例如：油菜籽与花生。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较大。花生属于粘性、软壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较小。
扩展资料
菜籽的出油率一般仅为30%，若采用适当的方法，可使出油率提高2%～5%。
①筛去泥沙。因在加工过程中泥沙会吸油，从而降低油菜籽的出油率，故在加工前应先筛去泥沙。
②控制炉火。一般用平底锅炒菜籽时，都是全部炒熟后才开锅将菜籽倒出，每次会有1.5kg～2kg菜籽黏在锅底被烧煳。因此，将菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。
具体是在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；需要文火时，把铁板往下放，封住风口。
③改装榨螺。使用95型卧式轴动榨油机时，可用旧的6号榨螺代替5号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移8cm～10cm，这样每100kg菜籽可多出油1kg～2kg。
参考资料来源：百度百科-出油率
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