东挑：指的是极限挑战第5季，全称为《东方卫视极限挑战第5季》第1季，因总导演换人，部分固定MC换人，节目风格大变，为与之前的4季相区分，故得名“东挑”。
东挑的含义除了“东方卫视极限挑战第5季”外，还有“东施效颦版极限挑战”的意思。
因为极限挑战简称极挑，谐音就是鸡条。官方微博曾称极限挑战的粉丝为鸡丝，遭到抗议，所以粉丝名称没有共识。
《极限挑战》是上海东方卫视推出的大型励志体验真人秀节目，第一、二、三季节目六位固定成员是黄渤、孙红雷、黄磊、罗志祥、王迅、张艺兴。
做鸡肉卷的鸡条叫鸡胸肉条，将鸡胸肉剔去筋膜，切成长约5厘米，粗细0.8厘米见方的条。用精盐、黄酒、姜汁拌匀，腌渍15分钟。
碗内加入面粉、淀粉、发酵粉，加水调成脆皮糊。
加色拉油1匙调拌匀，静置5分钟待用。
锅中加油，用旺火烧至四成半热时改用中火，将鸡条倒入脆皮糊中拌匀。
逐条放入油中，炸至结壳呈淡黄色捞出，待油温升至五成热时，倒入鸡条复炸，不断翻动，炸至呈浅金黄色时捞出。
最后装入盘中，上桌随带花椒盐、甜面酱小碟即成。
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