1、将干裙带菜倒入小碗中。
2、倒入适量水，让裙带菜发泡大概十几分钟。这个时间，可以烧个菜或者炒个饭。
3、将发泡好的裙带菜放入锅中煮四五分钟左右。放入适量食盐，胡椒粉。
4、放入腰果酱。再煮五分钟左右，待腰果酱完全溶解，呈浓汤状即可。腰果酱在这里是代替味精，而且由于质感浓稠，出来的就是浓汤效果。
裙带菜的功效与作用
裙带菜能清热、生津、通便，有利于智力发育、美容减肥。另外，长期食用裙带菜对预防高血压、糖尿病、心血管病、缺碘性甲状腺肿大、癌症、便秘等有一定的作用。
裙带菜含丰富的钙、锌、碘等营养成分，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。经常食用裙带菜可减肥、保护皮趺、清理肠道、延缓衰老、降低胆固醇。
裙带菜的营养价值
裙带菜营养丰富，含有丰富的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维，等等。
每100g裙带菜含有：热量16kcal；胡箩卜素940mg；食物纤维3.6g；磷27mg；钙100mg；铁0.7mg。
1、裙带菜大概煮三分钟左右能熟。
2、裙带菜富含明胶，长时间蒸煮会煮化。生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上。分布于山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区。食药两用，以食为主。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用。
欢迎分享，转载请注明来源：民族网
